1 将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
1、把发酵好的面团适当加些面粉反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。揉面时间尽量不少于10分钟。揉面揉的越好，做出来的馒头约Q弹。按照蒸箱的大小，把揉好的面团切成一个个的小剂子。
2、将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。取出水箱加满水，开启蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪，将装有馒头的蒸盘放进去，就可以开始烹饪。
3、1 将面粉、酵母粉、白糖、盐、温水混合，用厨师机（ACA）的3挡和面6分钟，表面呈光滑状态。如果没有厨师机，就用手揉就好了，不过感觉厨师机揉面做的馒头筋道更好。
4、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。
5、把所有材料混合揉成光滑的面团，然后放置温暖处发酵至两倍大。面团发酵好后，取出揉匀排气，然后切成大小均等的小剂子。小剂子切好后，逐个揉圆做成馒头坯，然后放入蒸盘。
为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为8L可连续使用5小时，蒸30分钟需要500mL水。
西门子蒸箱使用方法如下：使用键开启电器，显示屏中显示LOGO、加热模式和温度。烹饪过程中若想暂停或打开烹饪箱查看食物情况，按下按键即可中断运行，再次按下按键恢复运行。
嵌入式蒸箱，它是有排水口的 ，正常情况下，他都是排在加热管的上方 ，亿水蒸气a以水蒸气的形式挥发 ，而这个水蒸气的形式一般都是以加热管的加热方式来完成的 ，而且是封闭式的 。
给电蒸箱添水，根据使用的时间确定添水量的多少，建议使用纯净水，避免水垢的产生。调节电蒸箱的温度和使用时间，根据需要蒸的食材确定实际时间。工作完毕后按电源键关闭电蒸箱。
首先给西门子蒸箱连接上电源，正常运转。其次点击界面中的按钮，进行调节。最后通过按钮的使用方法，即可进行设定，改变初始设置。
西门子蒸汽烤箱使用教程 插上电烤箱电源。 二，、打开电烤箱开关控制器。 查看控温灯是否亮起，亮起表示电源已经接通并开始加热。 亖、等待十分钟左右。 查看电源灯是否熄灭，熄灭表示已经达到想要控制的温度。