1、因为按照联合国新界定的“15-24”岁的标准，90后已经有人步入中年人的行列了，必须要养生了。我们越来越意识到健康的重要性，养生便成了一种潮流。
专家们普遍认为素食品种类繁多，营养丰富，滋味鲜美，又清洁卫生，有助于降低人体的血脂肪含量，更可避免因肉类烹调不当所造成的病变，素食者少疾病得长寿是必然的结果。
高纤维饮食有利心血管疾病 对糖尿病患者、心脑血管病人，欧美国家医师较为倡导高纤维饮食，它对改进病况拥有显着危害。
吃素的好处为可以美容养颜，减少体内毒素的堆积，还有净化血液的作用，有预防血脂高、血压高的作用。
营养学家研究指出，素食者比非素食者寿命更长。很多素食主义民族，其平均寿命很高，多少数佛教僧侣也因食素而长寿。减轻体重 素食者一般很少肥胖，因为相同的食量，素食提供的热量少，除供给机体能量外，很少蓄积，不易发胖。
可以降低慢性疾病的发病率。因为一些素食都是以植物性食物为主，饱和脂肪含量非常少，避开了动物性食物中含有的饱和脂肪，所以这样就降低了心脏病等慢病的发病风险。
素食可以增强免疫力，减轻肝脏和肾脏的负担，并使身体更加自然平衡。因此，以植物性食物为基础的饮食对健康最有益，也是对慢性病的最有效控制和预防。而以动物性食物为基础的饮食会导致各种慢性疾病。
在茶水间，冰箱，书桌，车上存一些坚果、水果(不管是新鲜水果或者水果干)、蔬菜或酸奶。这些都可以补充健康的维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提供给你一天的能量。1喝更多的水 水对健康和减肥都有非常大的好处。
过午不食其本质是低热量饮食法，就是减少每一顿饭的进食量，一天只吃1~2餐，达到热量摄入极少减肥的效果。过午不食属于断食法的一种。这个方法可以很快就瘦下来，可以在短时间看到效果，适合短期内急着想减肥的人。
海带海藻瘦身法 这是一种有效的瘦身方法，吃饭的时候，可以用海带和海藻将米饭包起来吃，饭量很少，调味料也只有酸辣酱一种，此外，肚子饿的时候也可以将海带海藻当作零食来吃。
健康吃法：可以清炒着吃，也可以搭配瘦身食品西红柿一起炒，但是不能炒的太过，以免破坏其营养元素。草莓 热量：每100克约30卡路里 瘦身原理：草莓是既美味又富含养分的瘦身水果。