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1、嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。折耳根是哪里的特产折耳根分布于陕西、甘肃及长江流域以南各地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
2、折耳根是四川广汉市的特产。折耳根的学名叫蕺菜，也叫做鱼腥、狗贴耳、猪拱鼻等等，是一种带有腥臭的草本植物，在上个世纪八十年代末，由四川广汉市高坪镇引入田间从而大规模种植。
3、折耳根是哪里的菜？折耳根是我国江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西等地特产，在长江流域以及南方各个地区都有分布，是上个世纪八十年代末四川广汉市高坪镇引入田间大规模种植的。
4、折耳根是哪里的特产折耳根是我国安徽、四川、云南、浙江、广东等南方地区的特产，在我国的分布很广泛，主要分布在长江流域的地区。折耳根的学名叫做嶯菜，除了折耳根还可以叫鱼腥草、猪鼻拱等。
1、折耳根又叫鱼腥草。腥臭草本植物，有异味。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小，两性，总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位。蒴果卵圆形，花果期5～10月。
2、鱼腥草又叫折儿根。山村的美食鱼腥草，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麦等。为三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。产于中国长江流域以南各省。可以食用也可以医用。
3、鱼腥草的别名别名：狗心草、折耳根、狗点耳。鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说：生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。
4、鱼腥草在农村叫折耳根，鱼腥草又叫折耳根，有特异气味和味道，含蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。新鲜的折耳根，叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。
鱼腥草样子如下图：这种草的学名叫做蕺菜，还叫做折耳根、臭菜、狗蝇草等，是一种具有腥臭味道的草本植物，因为叶子具有一种腥臭味，所以由此得名。这类草主要是生长在河沟旁边、湿地边，在我国分布的比较广。
鱼腥草（学名：Houttuyniacordata），又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、、蕺菜及臭草、岑草，客家话称之狗贴耳，臭臊草、臭嗟草（台语），在分类学上属双子叶植物三白草科蕺菜属，是一种略带鱼腥味的草本植物。
折耳根草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。
叶互生，薄纸质，有腺点；叶柄长1-4cm；托叶膜质，条形，长约5cm，下部与叶柄合生为叶鞘，基部扩大，略抱茎，长4-10cm，宽3-6cm，先端短渐尖，基部心形，全缘，上面绿色，下面常呈紫红色，两面脉上被柔毛。
折耳根是鱼腥草。三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。
最难吃的九大蔬菜之首。鱼腥草，又叫折耳根。简单理解就是有鱼腥味的草，在南方地区的常用佐料，其叶亦可食用。九大难吃蔬菜包括：青椒、洋葱、茼蒿、芹菜、萝卜、韭菜、香菜、苦瓜、鱼腥草。
鱼腥草是草本植物，可以长到60厘米的高度，其地下茎上带有茎节，每个茎节上分布有须状根，表皮颜色为白色或者黄白色，带有腥臭味，养殖鱼腥草的过程中，要为其施加氮肥、磷钾肥，并将肥料稀释后使用，促进植株的生长。
鱼腥草（英文名HERBAHOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：HouttuyniacordataThunb.）的干燥地上部分。
通常所说的鱼腥草素指的是癸酸乙醛的亚硫酸氢销的加成物。
鱼腥草是什么，是一种植物，中药材名，可以起到保健养生的作用。
鱼腥草别名岑草、侧耳根、野花麦，属于三白草科植物，主要生长在长江流域以南的各地。具有清热解毒，利尿消肿的功效，善于治疗肺炎、肺脓肿、热痢、疟疾等疾病。
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