1、经营回转寿司的，一般自助比较多，所以是先交钱再用餐。如果是单点菜的，就是先吃饭后结账。
在北京，不管元绿、元禄，都是在仿世界第一家回转寿司：开在日本大阪的元禄。元绿是深圳开过来的，打日本元禄的擦边球；北京元禄（中化大厦那家儿）索性直接仿日本元禄，我问过店员，和日本元禄没关系。
在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦...都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。每个店的人都巨多，去晚了就得排队。
金源购物中心 据说是亚洲最大的商场，确实很大很大，以至于我经常走迷路，虽然没有一线大牌，但是适合大众消费，尤其是儿童品牌特别齐全。楼上还有稻香村，天福号，同仁堂等等老字号。
北京庄胜崇光百货商场秉承一贯的“为顾客提供最优质的商品，最体贴的服务、最方便的购物环境，并谋求全方位发展，力求成为北京第一流的商场”的宗旨。
据考证是1958年首次出现在东大阪市，发明者白石义明在参观啤酒工厂因应人手不足诞生的输送带生产线后，将这一灵感运用在寿司运送上。
回转寿司碟子的颜色就是食物的价格，不同颜色的碟子，价格也不同。每个位置的前面都会贴着一张纸片，注明每色碟子的价格。等客人吃完后，服务生根据你面前的所有碟子计算价钱。
一盘的价格是100日元到500日元，因为花费不多就能够品尝美味的寿司，所以家人可以一起轻松地去回转寿司店。最早的回转寿司店是1958年在大阪开设的。现在，这种形式的寿司店在海外也渐渐为人所熟知。
应该可以写旋转寿司吧 但记得 寿司是我们中国人发明的 而不是日本或韩国 “旋转寿司”发明人白石义明星期三去世，享年87岁。大阪商会发言人说，他在大阪的一家医院与世长辞，死于肝硬化。白石义明原是寿司厨师。