1、通常情况下，夏天吃凉性水果、绿叶蔬菜、粗粮等食物可以起到养生的作用。
1、中医养生网利用夏季适时进补助长阳气的食品，气虚为主的可常食粳米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉、牛肉等；阳虚明显的，可食用有一定补养阳气作用的食品，如花椒、生姜、羊肉等。
2、在夏天的时候早餐的选择也是比较重要的，一定要注意蛋白质的搭配。会发现一日之计在于晨，只有早上补充充足的营养才对身体比较好，所以早餐要吃一些蛋白质。
3、夏季饮食其他注意事项夏季不可过度喝冷饮和饮料。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不能吃太多，吃太多会使胃肠温度下降，引起不规则收缩，可诱发腹痛、腹泻等病症。夏季要多补充水分。
4、夏吃豆，胜吃肉 中国传统饮食讲究“五谷宜养，失豆则不良”，夏季适量多吃以下3种豆，对身体保健十分有益。
在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。夏季的营养消耗较大，而天气炎热又影响人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
夏天，往往食欲下降，所以，在饮食中要注意色、香、味，并适当吃些粗粮。酸味和辛辣的调味品，有增进食欲作用，可适当多食。要多喝些防暑饮料，如酸梅汤、西瓜汁等。
多吃水果蔬菜。夏季的时候，我们的肠胃会比较软，食欲也会造成一定的下降，这时候在饮食上面的选择不应该以荤腥为主，而是要以水果蔬菜为主，利于我们的消化，不会给肠胃造成过大的负担。少吃油炸烧烤。
夏季饮食宜选择时令蔬菜瓜果。这个小编偶尔也做不到，因为人的爱好是长期形成的。比如喜欢吃反季节的水果就是我的毛病。其实夏季宜吃当季的水果，比如李子、西瓜、梨等等。营养丰富、价格又便宜。夏季要多补充机体水分。
夏吃豆，胜吃肉 中国传统饮食讲究“五谷宜养，失豆则不良”，夏季适量多吃以下3种豆，对身体保健十分有益。
在新鲜蔬菜及夏熟水果中如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李等维生素C含量极为丰富。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。
夏季最好的蔬菜当属黄瓜、西红柿、丝瓜、冬瓜等应季蔬菜，李时针在《本草纲目》中有关于食时蔬的说法，说的就是要尽量食用应季的食物。夏季应季的蔬菜主要有以上提到的这些瓜类食物。因此建议适当多吃。
适合夏天吃的青菜 苦瓜 苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
女性到了夏天多会有心烦意乱的问题，而这道清拌苦瓜上人有清热解毒的功效 ，可以让女性更安度一个夏天。当然了如果你是一个孕妇的话，那么这道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。
1、夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。
2、最佳调味品 食醋酷暑盛夏出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。
3、夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类（香菇、蘑菇、平菇、银耳等）、薏米等。
夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。
通常情况下，夏天适合吃西瓜、香蕉、苦瓜、绿豆粥等食物。
多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
夏季吃四季豆、西红柿、冬瓜、丝瓜、水果等等对身体都有很大的好处。夏季天气炎热，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出现乏力倦怠。因此，炎热夏季饮食必须讲究，采取相应的对策。
最好的肉食：鸭肉 无肉不成席，适当吃点肉类不仅能够满足人们的口腹之欲，最重要的是肉类食物中都含有丰富的蛋白质、各种矿物质、营养素有利于身体健康。