中医学中肝与春相应，所谓“春季养肝”其实就是指我们要保持精神的愉悦，不宜抑郁或发怒，尽量不着急、不生气、不发怒，保持乐观的心情，以保证肝脏气机的调达。
1、要注意饮食节制，荤素搭配，五谷杂粮必不可少 春节期间，我们的餐桌上的菜肴要也比平时丰盛的多，大家的聚餐家宴也比平时频繁的多，而且鸡鸭鱼肉等荤腥食物几乎会陪伴我们整个春节假期。
2、春节期间饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，可以吃点儿水果，比如香蕉，它具有很好的清热、解毒、润肠等功效。
3、含碱量最高的要数海带，其次是青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等等。品种选择切忌猎奇 春节期间放长假，许多消费者绞尽脑汁去吃一些平时不经常吃的东西，以求换换口味，尤其以一些野味为多。
营养搭配要有效 在春节期间，饭桌菜式丰厚，顿顿都离不了鸡鸭鱼肉，很多服用的鱼、肉、贝壳类、蛋类食品等均属酸性水果，吃完过多植物油脂多的肉类食物，会令人常常觉得疲惫怠倦、肠胃胀气。
荤素调配 我们在春节的时分一定要重视荤素调配，尽量不吃油炸、烧烤类东西，千万不要每天过多的吃一些热量特别高的东西，尽量确保每天水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物均衡摄入。
因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡，就要样样都吃，但样样都不要多吃，尽量不挑食、不偏食，同时要记得吃一些粗粮，比如加玉米、燕麦等等。
春节饮食健康常识：多喝茶及白开水 多喝白开水或茶。每日饮水（含汤）至少6碗（杯），每碗（杯）以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘高血压的人特别重要。
荤素调配 我们在春节的时分一定要重视荤素调配，尽量不吃油炸、烧烤类东西，千万不要每天过多的吃一些热量特别高的东西，尽量确保每天水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物均衡摄入。
主攻主食，可以控制零食。假期里桌子上总是有很多美味的食物。当你吃饱的时候，没有必要吃很多零食。三餐+肉+菜的组合，不会让人很快胖到吃饱为止，多吃零食才是更大的麻烦。零食大多由糖、油和淀粉制成。
注意走亲访友时的零食和酒宴上的食物总量。多吃一些蔬菜水果、豆制品等等饱腹感比较强的食物，高蛋白饮食结构对于控制热量也有一定辅助作用。
有时是芦笋鸡排，有时是肉骨茶汤配青花菜，忙了一天回到家后，充满爱的食物，就是对基因、对身体最好的饮食。
所以大家在过年期间一定要节制自身的饮食，千万不要暴饮暴食，尽量多吃一些蔬菜和水果，下面我来为大家具体普及一下过年怎么吃才健康吧。