1、饮食结构： 仍然要吃主食，摄入正常量的碳水化合物，每天从主食中摄入淀粉和果蔬中天然糖的总量约200~300克，减肥时最低不少于120克。
1、对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“五”和“红、黄、绿、白、黑”。
2、合理的膳食结构：摄入正常量的碳水化合物，每天从主食中摄入淀粉和果蔬中天然糖的总量约200~300克，减肥时最低不少于120克。
3、第三类为大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素。第四类为蔬菜和水果，主要提供纤维素、矿物质、维生素C和胡萝卜素。
4、膳食结构以谷类为主。由于谷类食品中碳水化合物含量高，而碳水化合物是热能最经济、最主要的来源。
长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
中国饮食主要由主食、副食、饮品三个部分组成。主食（国人饮食观念中最普遍也最重要的物质内容）主食是国人在漫长的农业生产的历史条件下逐渐形成并定型的，用来获得人体所需主要营养素的谷物及谷物制品。
在我国传统膳食结构中，主食以淀粉类食品为主。主、副食划分明显。荤、素混食。豆类及豆制品，大多占有一定重要位置。在我国传统膳食结构中，日常荤菜仅次于肉类的当推鱼虾，所以鱼虾很多。烹调方法中以炒、炖为主。
在我国传统膳食结构中，日常荤菜仅次于肉类的当推鱼虾，近海地区更是如此。鱼虾类不仅含蛋白质丰富，平均约为15％-20％，且含丰富的胶原和脂蛋白，胶原是细胞间质的主要成分，是重要的美容物质。
1、营养学中的膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。
2、就是我们吃进去的食物的营养成分的组成，即饮食结构。比如你吃的午饭有米饭，有青菜，有肉，等等。他们的比例是否合理，直接关系到您的健康。
3、对于一般高血脂患者的合理饮食结构，有关专家将其归纳为两句话，即“五”和“红、黄、绿、白、黑”。
4、人类常见的膳食结构类型有三种：西方膳食结构 以西方发达国家为代表的膳食结构中，粮谷类食物过少，而动物性食物和食粮占比较大，因而膳食营养上具有高热量、高脂肪（胆固醇）、高蛋白质的“三高”特点。
1、.减少油脂的摄取 为了减少油脂的摄入，可以用大豆油、花生油等更健康的油代替猪油、起酥油等肉油。 脂肪是我们需要的，但不能过量，多余的脂肪会增加肥胖、糖尿病等疾病的风险。 健康的饮食是少油的食物。
2、合理安排饮食养成良好的饮食习惯，需要定时进食，不要暴饮暴食，避免夜间进食，合理安排饮食结构，不偏食食谱要多样化，多进富含纤维素的食物。
3、这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。如果你每天都吃红肉，如牛羊肉等，每周尝试几次鱼或者鸡肉可以改善你的胆固醇水平。同样的，你也可以从奶油换到橄揽油。