1、适当补充磷脂和维生素蛋黄、大豆补磷脂，磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。杂粮、薯豆补维生素，维生素中最要紧的是维生素B1，在人体中的储存量最小，几天不足就可能影响学习效率。
早餐从牛奶、奶酪中补充足够的钙质，除了有利于弥补夜晚体内钙的损耗，还可以促进体内部分酶的活动，调节酶的活性作用，参与神经、肌肉的生理活动和神经递质的释放，有助于考生保持敏捷的思维能力。
考生在考试前，一定要注意营养均衡、全面，注意肉蛋奶和水果蔬菜的科学搭配，不要过于油腻和清淡。还有就是注意，不要突然改变饮食习惯，会造成孩子的大脑出现不适，考生的胃肠道可能出现耐受不良，可能引起腹胀、腹泻和食物过敏。
均衡饮食 高考前的饮食应该是均衡的，它应该包括蛋白质、碳水化合物和脂肪等所有必需的营养素。学生应该避免过度依赖某种食物，以确保他们的身体获得全部所需的营养。
1、晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。；吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。
2、第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。第二，三餐之间的安排要不同对待。
3、清淡的杂粮粥 高考期间学生要避免大补的情况，学生气血较旺盛，适宜调节不适合滋补 ，吃各种补品效果并不好，所以平时要常喝一些营养健康的杂粮粥，例如小米粥、红豆粥、玉米粥、黑米粥、八宝粥、薏仁粥等。
胡萝卜： 胡萝卜的营养价值是非常高的，含有多种维生素和微量元素，对身体健康十分有益，具有健脾和胃、补肝明目的功效。
一般情况下应讲究均衡饮食，瓜、果、青菜、鱼、豆类等都要吃一点。可适量吃些瘦肉类。切莫吃不卫生的食品。此时，家长应做好考生的“后勤”，菜的花样要多，牛奶、蛋糕类可适量吃些，但不可过度“开小灶”。
饮食卫生不可松懈 谈及高三学生的饮食注意事项，陈京萍首先强调的便是饮食卫生问题。
早餐能量要适当，品种要丰富。含有优质蛋白质和复合碳水化合物的早餐是最好的组合。干稀搭配，温热不宜冷，避免碳酸饮料。
高三学生一日三餐食谱—晚餐 早吃、少吃、素吃 原则：要早吃，最好安排在睡前5小时左右，而且要少吃、素吃、少吃肥厚油腻的食物，切勿过饱、过撑。
1、注意避免暴饮暴食：大部分家长都会为高考生准备营养美味的饭菜，但高考生要注意饮食均衡，不要仅仅因为饮食更符合自己的胃口就暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。注意避免考前改变食谱：当食谱变化较大时，肠胃通常需要一定的适应期。
2、第一，营养应注意均2113衡，荤素合理搭配。王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。第二，三餐之间的安排要不同对待。
3、防止服用糖份过高的食物 糖份过高的食物，会令人短时间血糖升高，在一定的程度上面分散化学生的专注力，让小孩在考试时发生潜心度减少的状况，因而要防止。
1、要多吃蔬菜新鲜水果及其淀粉类食物食物。一般来说，水果蔬菜及其淀粉类食物食物，很容易消化。这也是很多人为什么吃苹果不扛饿的缘故。而这种食物在消化后，对身体的不容易产生很大的压力，非常容易基础代谢。
2、忌湿热、辛辣 2忌食不洁净食物。夏季食物易变质，警惕病从口入，防止肠道疾病。
3、考前还要注意的是，要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜等，尽量少吃凉拌菜。禁忌三：暴饮暴食 暴饮和暴食也是高考考生饮食禁忌中较为关键的一点。
4、补脑总动员 补脑是件头等大事。专家说，补脑并不能临考前“抱佛脚”，合理调整膳食，多吃蔬菜和清淡的食物就够了。而且在考前，不要吃太多含糖的东西，否则只会适得其反。
5、在考前饮食应该清淡一些，主要以高蛋白高钙为主，应该给孩子多吃鸡蛋喝牛奶，吃一些羊肉牛肉之类的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃生冷的食物。可以吃清炒的芹菜和清蒸的鱼肉，可以喝一些骨头汤。
6、有碳水化合物，肉，菜，鱼等能量高的食物都可以。