具体区别如下：首先密度比重就不一样，其次防锈程度不一样.价格当然是差别很大的，普通304不锈钢是一种合金，而304复合不锈钢是两或三种合金组合而成的复合材料，经常是表面是304，中间夹一层其他材料，或者是夹三层。
1、③400系列：马奥氏体、铁素体不锈钢.特点：不含Ni，但是容易生锈。防锈，用于餐具、刀具、刃具的比较多。
2、通常，按照金相组织，把普通的不锈钢分为三类：奥氏体型不锈钢、铁素体型不锈钢、马氏体型不锈钢。在这三类基本金相组织基础上，为了特定需求与目的，又衍生出了双相钢、沉淀硬化型不锈钢和含铁量低于50%的高合金钢。
3、区别：只有奥氏体不锈钢和一部分沉淀硬化不锈钢，即奥氏体沉淀硬化不锈钢，是无磁的，不能用吸铁石吸住。其他类型的不锈钢都是有磁性的，可以用吸铁石吸住。
4、按钢的性能特点 按钢的性能特点，如耐硝酸(硝酸级)不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。
5、不锈钢种类之间不同，是铬元素含量不同。铬含量高于百分之十称之为302不锈钢，小于百分之十高于百分之五的称之为201不锈钢。虽然302不锈钢和201不锈钢都有防水防锈等特性。但前者还有耐酸性和耐碱性。
以磁铁吸附不锈钢板价格材，验证其优劣真假。304L不锈钢板 不吸无磁，认为是好的，反之，则认为是冒牌假货。其实，这是一种不切实际的辨别方法。不锈钢种类繁多，常温下按组织结构可分为奥氏体型和马氏体或铁素体型。
色泽的鉴别 经过酸洗的不锈钢，表面色泽银白光洁：铬镍不锈钢色银白呈玉色；铬不锈钢色白稍灰光泽弱；铬锰氮不锈钢的色泽与铬镍不锈钢相似稍淡。
原料表面缺陷。如划伤、麻点、过酸洗等。硬度太低，在深拉伸时表面易出现桔皮现象，经过深拉伸的制品，变形量极大的区域表面出小的黑点。用不锈钢做橱柜台面是非常不错的选择。
问题一：怎样辨别不锈钢材质的好与坏 不锈钢具有不锈、耐酸、耐高温、耐磨和奥氏体一般无磁性等特点。不锈钢是我们常见的一种高级合金钢，如我们日常生活中的不锈钢刀具、不锈钢餐厨具、不锈钢建筑材料等。
首先看，看不锈钢的光泽度。在摸，感觉不锈钢的手感，入手沉重者为好。在就是用磁铁测试下，好的不锈钢是不会被吸引的。
铁磁判断，一般无磁性的不锈钢（奥氏体）比有磁性的不锈钢（铁素体）耐蚀性能相对好些；但此方法一般只对200系和300系不锈钢做简易的区分，不能作为评判不锈钢质量好坏的绝对依据。