鱼类 欧米伽3脂肪酸可抑制炎症，三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。粗粮 全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。全谷物包括小米、糙米等。
多喝一些富含儿茶素的茶类，比如白茶、绿茶、乌龙茶等，都具有抗氧化和消炎功效。帮助抗炎的其他途径 运动：每天进行30分钟的适度运动，有氧运动在提升免疫力方面效果十分惊人。
抗炎饮食，建议主食粗细搭配，避免谷物过度深加工，每天谷类食物200-300g，其中 粗杂粮和杂豆50-150g，薯类50-100g ，一些富含淀粉的食材，比如莲藕、板栗、菱角等也应归为主食类，不建议当蔬菜。
我们的身体会产生一些抗氧化剂来帮助清除这些有毒物质，而食物中的抗氧化剂也能帮助清除体内自由基分子，而且也有助于降低某些癌症的风险。抗炎饮食偏爱富含抗氧化剂的食物，而不是那些会增加自由基的食物。
总之，体内反复或持续的低水平炎症与许多疾病有关，食物参与体内炎症反应，抗炎或促炎，戒酒，多食新鲜蔬菜水果、坚果、粗粮，减少糖、精制食物、红肉、过度加工食物的摄入，有助于减少体内炎症反应，维护你的 健康 。
扁豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆、藜麦、米豆、花豆等，都是很好的抗发炎食物。
近日，一项发表于《肠道》（ GUT ）的研究显示， 富含动物性食物、加工食品、酒精和糖的饮食，与具有促炎作用的微生物数量增多有关；而富含植物性食物的饮食，则与具有抗炎作用的微生物数量增多有关。