综合现在世界上的一些研究来看，中餐很明显更加的环保，更加的健康，而且更加有营养，这一点已经是全世界公认的一个事情了，而西餐在很多方面由于搭配比较单调，所以和中餐根本没有任何的可比性。
%的人有不良生活习惯，其中38%的人表明昨天“没有吃水果”；与其他人群相比，他们食用蔬果的品种及颜色更为单一(不良的生活习惯包括：工作压力大、经常超过12点入睡、饮食规律不正常、抽烟、每天接触电脑时间超过10小时)。
中国人喜欢大摆宴席请客。人们习惯于在宴席上饮大量白酒，或暴饮暴食，或烟酒同时来，有些地区还有布菜的不良习俗。这些习惯不但造成浪费，而且对身体健康极为不利，容易诱发多种疾病。
结果显示：近5成大学生不能坚持每天吃早饭，近半数学生有过暴饮暴食，超4成学生有偏食挑食习惯，超3成学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”，近8成学生饭后不运动，近4成学生因为饮食习惯曾患肠胃病。
1、相关影响有一些专业的人士表示，有可能是因为地域的原因，我国大多数都是从农耕社会不断发展起来的，这也是物产的原因，使饮食文化出现了一些不同，使我国成为了植物性的国度。
2、饮食疗法是中国的一种传统习惯，目的是通过饮食来调节和增强体质。食疗文化源远流长，食疗是一种长期的保健行为。过去，人们习惯通过食疗来调节身体。现在，人们用食疗来减肥，保护皮肤，保护头发。
3、但是我们还要指出的是，中国饮食的诸多特征，是在老百姓日常生活中看不到的。宫庭饮食，市肆饮食则能够更好、更全面地表现出这些特征。
4、至少，不同的饮食习惯是造成这些差异和差异背后的可能原因之一。这就是地理区域决定生产方式的原因，它影响饮食和生活方式，影响自然习惯，也造就了人们的性格差异。饮食习惯和肠胃也决定了人与动物之间的差异。
5、食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。食疗是一种健康的健体之道。
6、饮食不洁也是导致疾病发生的重要原因，以胃肠疾病为主，多是由于缺乏良好的卫生习惯，进食陈腐变质，或被疫毒、寄生虫等污染的食物所造成，轻则变生疾病，重则久病不愈，破坏体质。饮食还应当有较为固定的时间。
1、风味多样 由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
2、在15种不良饮食习惯中，死亡率最高的是高钠（盐）饮食、全谷物摄入不足和水果摄入不足。然而，红肉、加工肉、含糖饮料甚至反式脂肪（我们每天都保持警惕）在死亡贡献中排名较低。
3、主、副食划分明显。主食以淀粉食品为主，如米、面、杂粮、薯类等。副食比较多样化。荤素混食。它不仅丰富了菜肴的种类，也增加和美化了菜肴的味觉效果，还丰富了菜肴的营养价值。荤素组合可以使荤菜的酸度得以降低。
4、饮食越来越多样性。中国人之所以越来越不喜欢吃辣的，主要是由于我国社会的进步以及经济发展。人们对于饮食文化的需求也越来越多，因此在饮食这一方面的多样性有所增加。
从饮食结构上看，中国人每天进食的蔬菜比西方人多得多，而西方人虽每天进食大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国；中国人喜爱粗粮，而西方人偏爱精白粉等细粮。
中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多，而美国人虽每天摄入大量蛋白质，但肠胃功能却因进食纤维素太少而受到影响，因此消化系统的患病率及患癌率均大大超过中国。 中国人喜食粗粮，而美国人偏爱精白粉等细粮。
许多人认为因为欧美的菜，只需要经过非常简单的烹饪和加工就可以食用不会吃太多的油脂，因此，在饮食习惯上可能比中国的炒菜更加健康。
高油高盐。例如韩国饮食较为清淡，而中餐往往又油又咸，让他吃不习惯。很多韩国人刚开始吃中餐时觉得自己一定会长胖，因为不管在餐馆还是学校食堂，很多菜上都漂着一层油，吃起来有点油腻。环境吵闹。
饮食观念上的差异 中西方饮食观念差异，可以概括为：中国的饮食观念相对感性，西方国家的饮食观念相对理性。
中国饮食文化的内涵特点在我们提到中西饮食文化的差别时，大伙儿最先都会想到便是中国极具地方特色的八大菜系：鲁菜、川菜、广东菜、福建菜、江苏菜、浙菜、湖南菜、安徽菜。各种各样特色菜的特征和烹调方法也会有所不同。
主食的不同中西方饮食文化中最显著的差异之一就是主食的不同。在西方国家，面包、米饭、马铃薯等是主要的主食，而在中国，米饭、面条、馒头等则是主要的主食。
中国饮食是文化，而西方的饮食是生存需要。中国的饮食文化是中国传统文化的一部分，这其中包括菜系文化，茶道文化，汤水文化。就菜系文化来讲可根据地域的不同分为：鲁菜，粤菜，川菜，湘菜等几大菜系。
饮食观念的差异 中国人吃的是口味。“味”，是中国饮食的魅力所在。中国人饮食的目的，除了果腹充饥，同时还满足对美味的渴望，带来身心的愉悦。西方是一种理性的，讲求科学的饮食观念。