1、因此春节期间要注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡，就要样样都吃，但样样都不要多吃，尽量不挑食、不偏食，同时要记得吃一些粗粮，比如加玉米、燕麦等等。
1、过多摄入某些营养素，又不能及时在体内代谢掉，就有可能引起中毒。如脂溶性营养素的维生素A、维生素D、维生素E及维生素K不易排出体外，就会造成中毒，过多的蛋白质摄入也会增加肝肾代谢负担。
2、消化不好：身体的饮食搭配要保障营养搭配，假如大鱼大肉就会有很有可能导致养分失调，胃肠没有充分的纤维能够消化吸收，吸收能力就会减弱。
3、如今大鱼大肉已经成为了生活常态，但是这对人们的身体健康也会产生很大的影响，所以在生活当中也应该留意这些问题，而且一定要注意饮食清淡。
4、高糖症：糖类摄入过多，热量过剩容易引起肥胖、糖尿病、高血压、心脏病，并使机体老化。
肉类食物在制作前需要化冻，冰箱里的肉类要有足够的时间化冻，不要让化冻后的水流到别的地方或食品里。最好将需要化冻的食物放在一个盘子里，上面盖一张餐巾纸，让化冻的.水由餐巾纸来吸干。
想要在春节期间保持健康的饮食，首先就要变得自律，一日三餐要保证好，不要过了饭点再吃饭，而且不要有吃宵夜的习惯，对于烧烤和麻辣烫这些食物，尽量少吃一些，不要当作家常便饭。
注意饮食安全，不要“不讲卫生”食品卫生是避免食物中毒的重要一点，加工食品过程中器皿、菜板、抹布一定坚持生与熟分开。剩余菜肴存放时，需在烹饪后两个小时内放进冰箱，生与熟食品要分开。
注意进食顺序 营养学家对进餐顺序的建议是：汤——主食——蔬菜——肉类——水果 饭前先喝一碗汤可以润滑肠道，以便后续食物顺畅地进入胃部消化、吸收。
春节期间，亲朋好友见面，面对饮料零食，推杯换盏，存在一些隐藏的健康隐患。过年健康饮食，有哪些原则需要遵守？慢慢咀嚼。狼吞虎咽的饮食方式很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动缓慢。
节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。
切忌暴饮暴食暴饮暴食不仅仅是食物的超量食用，春节期间，亲朋团聚，情绪容易兴奋，情绪的兴奋也不利于食物的消化，容易引起疾病，因此春节期间既要少吃，又要保持情绪稳定，心理平衡，更利于饮食健康。
荤素搭配，营养均衡 节日期间餐桌上往往以荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪自然而然摄入较多，加上活动量减少，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病。
有喜欢的玩具，可以较以往放肆的玩耍，还有一点点压岁钱。那种快乐，那种幸福，让人难忘。就是不要多吃乱吃。春节串门多应酬多，切记不要吃多了，不要乱吃。坚决不要多喝酒。只要不喝过量酒，就能做到健康饮食。
注意饮食搭配问题 由于春节的美食众多，大多数人看到自己喜欢吃的东西就忍不住大吃特吃，但是这也容易造成营养不均衡的现象产生，吃太多肉类会导致油脂摄入过多，容易造成肥胖，出现过完年体重就多了十几斤。
注意进食顺序 营养学家对进餐顺序的建议是：汤——主食——蔬菜——肉类——水果 饭前先喝一碗汤可以润滑肠道，以便后续食物顺畅地进入胃部消化、吸收。
荤素搭配要合理：要树立正确的春节饮食观念，春节里，一般餐桌上什么菜都有，但是要注意的是，如果自己懂得合理的搭配，健康是可以吃出来的。