饮食要多样化 为维护人类的生长发育与健康，人体至少需要七大类营养素：即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质、水及膳食纤维等共计40多种营养素。它们都是我们必须拥有的营养素。
新版美国饮食指南建议，每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人，每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。
对于正常人正常饮食的情况下，一日三餐要求荤素搭配。早饭一般情况下都是以稀粥馒头为主食，外加一个煮蛋和一杯牛奶或者豆浆，保证人体必需的蛋白质和能量。中午保证吃饱即可。
所以，一日三餐的热量，早餐应该占25-30%，午餐占40%，晚餐占30-35%。
午餐：十二点左右， 健康 的午餐应以五谷为主。配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，减少油、盐及糖分。
“养生之道，莫先于食。”利用食物的营养来防治疾病，可促进健康长寿。通过调整饮食来补养脏腑功能，促进身体健康和疾病的康。俗话说：“药补不如食补。”所谓食补，就是食补能起到药物所无法起到的作用。
科学饮食的重要意义主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。
健康饮食的目的实质是说及时补充身体的各种营养素，减少身体不平衡的发生，如多吃瓜果蔬菜有利于及时补充维生素和矿物质，有利于肠道的蠕动、有利于体内各种酶发挥正常的活性。
合理膳食对健康意义1 合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。合理饮食可以达到显著减肥的目的。成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。
蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。