订婚宴菜单要选择20多个，而且要有肘子，有五大件必须要有清爽的小菜，在上的时候要频繁一点。
1、兔肉适合人群：是可供所有人食用的肉食。老人、妇女更适合。也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。 适用量：每次80克。
2、用特制的铁夹将兔子夹在中间，然后放到烤炉上，如果家里没有特制的夹子，用普通的铁夹也是可以的，原则以兔子不会掉下去为准。
3、做法：烤箱预热至180℃，放入仔兔烤25分钟，再将温度升至220℃烤15分钟，取出剁成块，按兔原形拼摆入盘，另带花椒粉、孜然粉、辣椒粉味碟上桌即可。特点：兔肉酥烂鲜香，烧烤风味浓郁。
玉米油和玉米胚芽油是一样的，只是叫法不同，玉米粒不能用来榨油。玉米不是油料作物，含油量少，而且主要在玉米胚芽中，玉米胚芽只占整颗玉米籽粒的10%左右。
玉米油和玉米胚芽油没有区别，只是叫法不同而已。
没有区别，玉米胚芽油别称玉米油。玉米油：玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。
茶树菇茶树菇，就是茶色为最好。茶树菇，顾名思义选择菇顶颜色呈自然茶色的，根茎白色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这样的茶树菇说明是还比较嫩的时候就被采摘下来了，所以这样的茶树菇是比较好的。
当然也不是说香菇炖鸡的味道不好，而是两者在互相比较之下，茶树菇更具有营养价值以及药用价值。所以我个人会选择茶树菇炖鸡，茶树菇特有的清香味道能够沁人心脾，也能够让鸡汤别有一番风味在处理，茶树菇上我们也要有一些窍门。
茶树菇还含有多种人体必需氨基酸，具有清热、明目、健脾等多种医药功效。中医认为该菇是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。香菇是世界上第二大菇，是我国最早种植的食用菌品种，现如今已全面大规模人工繁殖，价格经济低廉。
茶树菇，又称茶薪菇、茶菇、油茶菇。其柄长而且脆，鲜食口感极佳，经过干制后，其香味更在香菇之上。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪、无污染、无药害，集营养、保健、医疗功能于一身的药食同源的名贵食用真菌。
茶树菇：又名茶菇，因多生于茶树而得名，属于高档食用菌类。气味清香，营养价值比普通菌类要高，有“中华神菇”之称。综上所述，每种菌类都有其不同的营养价值，建议搭配食用更有利于健康。
是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。