1、陈香美教授是著名的肾脏病临床医学和医疗保健专家，是本学科领域的优秀学术带头人，思想敏锐，能够掌握本学科国内外发展现状与趋势，为国家重点基础研究发展规划项目（973项目）首席科学家。
1、我们应该果断地回答当然可以， 但是要让患者知道哪些豆制品可以吃，哪些不能吃。虽然肾病患者能进食豆制品，但是在量上肯定是要限制的，毕竟过多的蛋白摄入也会加重肾脏的负担。
2、- -豆腐属于非优质蛋白质，肾病患者尽量少吃。- -豆腐是黄豆制成的，钾、磷含量非常高，血钾高的要注意了。
3、流言：得了肾病，不能吃豆制品当肾功能下降到一定程度时，需控制蛋白质的摄入量，因为蛋白质在人体内被吸收利用后会产生含氮的代谢产物，是尿毒症毒素的主要成分之一。
此外，血管内溶血(如黑尿热、伯氨喹所致溶血、蚕豆病、血型不合的输血、氧化砷中毒等)释放出来的血红蛋白，以及肌肉大量创伤(如挤压伤、肌肉炎症)时的肌红蛋白，通过肾脏排泄，可损害肾小管而引起急性肾小管坏死。
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中医认为与气血经络不通有关。西医认为与体内多巴胺分泌不足有关，所以使用多巴胺类和安定类药物治疗，但是副作用较大。本病可以有家族遗传性。缺钙、贫血，腰部病变，糖尿病，肾病等都可以引起症状。
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