1、不知你开在哪个城市，人流量怎样，我们在安新卖烤红薯，就是在街上卖，去皮的，一天大概有五六百的收入。成本只需要两三千块。
1、如果你只打算靠厚切炒酸奶开店，估计得亏死，炒酸奶店和水果捞店，利润看似很大，真正做过的人应该发现了一个现象，季节性太强，夏天生意确实很好，可是一旦天冷的时候，销量就会大大下滑。
2、卫生问题：摆摊经营环境通常没有严格的卫生标准和保障，可能会导致炒酸奶污染和细菌滋生。控制温度困难：炒酸奶需要在高温下翻炒，以达到完美的口感和质地。但是，在摆摊环境中，控制温度非常困难，可能导致食品安全问题。
3、产品可替代性导致无法给出更高的价格。开店做买卖最基本的思路就是赚钱，同时也是价格高但是产品成本低，这是每个商家都希望发生在自己店铺里的事情。
4、炒酸奶机器一般为1500左右。加上一些杂七杂八的消耗配件，其他东西。基本2000左右。当然了，这是根据当地市场行情来决定。
5、由此可知一杯炒酸奶的成本是5+0.7+0.2+0.5=9元，如果还要添加其它配料，成本还会有所提高，但是基本在9—5元之间浮动。
现在薯类食品逐渐成为时尚新宠，营养价值高，而且美味。 现在薯类有8大系列，160多种单品，烤红薯、甜品类、薯类饮品、烘焙类、芝薯盒子、焗薯类、薯类冰淇淋等。
在烤红薯的旺季，冬季购买烤红薯的客人特别多，从市场采购红薯的成本非常低，经过烤制后的红薯卖5块一斤，一天卖100多斤，一个月可以赚一万多元。
这个的话我觉得都差不多，每一家店好像都是那个样子，没有什么特别的地方。
根据经营串的大小来定炉子的宽窄，我店里经营的是1元3串的，所以宽在7厘米左右，长160厘米，可以2个人同时烤，高是30厘米，比较显眼，惹人注意，炉深8厘米，我认为这是最标准的，太深烤出来的串颜色黑，太浅容易烧焦。
万。根据查询相关公开信息显示，一个烤红薯的成本是2-3毛钱，卖价5元左右，每天销售量在500-1000斤之间，按照最低利润50%计算，每天可以获得2000-3000元收入，1年70万。
一般情况下生红薯的价格为每斤1元，而烤红薯的销售价格为每斤6元以上，经计算得出利润率为（6元-1元）/1元×100%，结果是500%的利润率，表明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润率的工作。
表明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润率的工作。在烤红薯的旺季，冬季购买烤红薯的客人特别多，从市场采购红薯的成本非常低，经过烤制后的红薯卖5块一斤，一天卖100多斤，一个月可以赚一万多元。
将红薯用干布擦去上面的土备用。2．将烤箱200℃预热5分钟，把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。小贴士：红薯最好用布擦净，不要用水洗。
烤红薯吃多了会怎么样 烤红薯吃多了容易造成肠胃负担，引发消化不良、反胃、吐酸水、腹痛、腹胀等身体不适症状。
因此，烤红薯的热量，要比蒸红薯高，但是会比蒸红薯甜的原因。红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。
烤红薯的做法也非常的简单，可以把它放在烤箱里的孬红薯发黄之后裂开口子就能变得非常的香甜软糯了，就非常的好吃。另外一个做法就是拔丝红薯拔丝红薯，口感也非常的不错。
既然四季都存在，当然不只是单独卖烤薯了，以“薯”作为主题，以烤薯作为核心，8种口味，还有薯类的一些饮品，新推出了一种类似于冰激凌口感的烤薯，红薯雪糕，吃起来口感跟冰激凌一样，夏季也可以吃到红薯了。