1、生酮饮食最早被发现于治疗儿童癫痫，此外，生酮饮食对于糖尿病，尤其是Ⅱ类糖尿病有一定的治疗作用，通过控制碳水化合物的摄入，降低体内胰岛素水平，来改善糖尿病。
低碳生酮饮食食谱：肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。
生酮饮食食谱可以吃各种肉（首选猪肉，其次红肉比如牛肉羊肉，再次是带皮鸡肉，海鲜要吃油脂多的部分），蛋，固体脂肪（猪油，牛油，椰子油等，不能吃种子油）全脂牛奶，坚果，绿叶蔬菜。
生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。现在多用于减肥，这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫。
生酮饮食21天食谱：生酮饮食指的是饮食结构中不含碳水化合物或者碳水化合物的量很少。平时常见的食物中，蔬菜，豆腐，蛋清，瘦肉，鱼虾都具有这这种特点。具体举例，早餐喝半斤牛奶，吃一两面包。
生酮饮食7天食谱1 星期一 早餐：培根，鸡蛋和番茄。午餐：鸡肉沙拉配橄榄油和乳酪。晚餐：三文鱼配黄油芦笋。星期二 早餐：鸡蛋，番茄，带有奶酪和煎蛋。午餐：杏仁牛奶，花生酱，可可粉和甜叶菊鸡尾酒。
可以吃的食物：牛奶（最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜（主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦）。
剩下两周重复，菜类可以换成豆腐，蛋清，瘦肉，鱼虾等不含碳水化合物或者碳水化合物的。进入这一个周期以后，就建议大家一定要严格控制碳水化合物的摄入，再生酮的过程当中一定要少吃或者不吃。
以下五种食物是生酮减肥的绝配，别总说你不知道生酮期间吃什么啦！牛油果 牛油果不仅美味，而且营养丰富，是生酮减肥中一种很好的食材。
1、调味品：盐，胡椒，醋，柠檬汁，新鲜香草和香料。食物以避免：避免富含碳水化合物的食物，同时遵循生酮饮食。以下食物应受限制：面包和烘焙食品：白面包，全麦面包，饼干，饼干，甜甜圈和小圆面包。
2、你好，生酮饮食期间还有要注意调味料的使用。日常生活中大家做饭用到的调味品和酱料，也是容易被大家忽略的高碳水化合物。除了甜面酱、番茄酱、沙拉酱这些明显的“增肥调料”，还有添加了很多调味品的菜品。
3、因此，生酮儿童应该每天定时定量进食，包括肥肉、油、蛋、瘦肉、鱼虾和蔬菜，但要避免甜食。尽量避免其他各种高碳水化合物的食物，比如用盐调味，少用酱油，有些是高碳水化合物的。生酮饮食是预先计算、称重和精心烹饪的。
4、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等；添加了蔗糖的任何食物。但需注意，生酮饮食可能会引起酮症酸中毒、增加肝肾负担、皮肤易干燥松弛，并不建议采用生酮饮食减肥，并不健康。
有豆腐，豆腐皮，牛油果，火龙果，夏威夷果，松子，核桃，纯奶酸奶，鱼虾蟹贝类，肉类，食用油，蛋类，新鲜菌藻等。生酮食物就是高脂肪，低碳水化合物，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。
推荐食物：鲜鸡蛋，三文鱼，有机家禽，草食牛肉，发酵乳制品，非淀粉类蔬菜，坚果，植物种子，鳄梨，猪油，牛油，以及抗发炎的植物油如椰子油，特级初榨橄榄油，鳄梨油，草食牛产的黄油等。
低碳生酮饮食食谱：肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、牛肉、猪肉、鱼类、虾、蟹、贝壳类。内脏：猪肝、猪心、猪脑、猪肚、猪横利、鸡心、鸡肠、鸡胗、牛百叶。蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。