新鲜土豆汁材料：新鲜土豆方法：去皮榨汁，饭前食用1~2勺，一日2~3次。适用人群：习惯性便秘者。白薯粥材料：白薯、小米做法：白薯切丁加小米熬成粥，加白糖即可食用。适用人群：老年人及产后肠燥便秘女性。
润肠通便的食物 菠菜。菠菜被称为肠胃热毒的“清理工”，能够清除人体肠胃中的热毒，有防治便秘之作用。木耳。黑木耳有“素中之荤”之称，在世界上被称为“中餐中的黑色瑰宝”。
多食用富含膳食纤维的食物 膳食纤维食物之所以有助于保持大便畅通，是因为膳食纤维吸收水分后膨胀，促进肠道蠕动，增加粪便的体积，增强对肠壁刺激，有利于排便，能预防便秘，缓解便秘症状的作用。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。每天早晨吃过饭后，吃个块新鲜的菠萝比较好。香蕉 香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。每天饭后半小时吃一只香蕉，坚持吃一个星期，能有效缓解便秘症状。
下面就来详细了解这些润肠通便的食物有哪些吧。防治便秘的蔬菜萝卜萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，既可生吃，又可熟食，其维生素C含量为梨的10倍，还含有干扰素诱生剂，具有抗病毒、抗癌作用。
通过以上的介绍，估计大家对便秘吃什么食物可以有效的润肠通便有了一个简单的了解。不得不说，在日常的生活当中，我们不仅可以吃上面的食物，其实还可以吃芹菜或者是新鲜的绿叶蔬菜，这样也可以促进肠胃的蠕动增加排便。
将牛蒡丝和海带丝分别氽烫，放凉备用。将放凉后的牛蒡丝、海带丝与调料拌匀，撒上葱花、红辣椒丝、白芝麻即可。功效：牛蒡富含膳食纤维，能够有效整肠健胃，润肠通便，消除便秘。
吃生果类：苹果、香蕉、葡萄、草莓、猕猴桃等，只管即便以生果取代果汁。蜂蜜：早上空腹一杯蜂蜜水，可以润滑肠道，刺激排便。
苹果含有丰富的水溶性食物纤维果胶。果胶有调整胃肠功能的作用，可以有效地清理肠道，改善便秘。每日早晨空腹吃1个苹果，可改善便秘情况。香蕉 香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分，具有很好的润肠通便功能。
喝酸奶，因为酸奶不仅容易被胃肠道消化吸收，同时酸奶中含有较多的益生菌，有助于调理胃肠道的功能，从而有助于排便。
食物。患者可以食用一些食物，例如蜂蜜水、香蕉、玉米、芹菜、黄瓜等。这些食物中富含丰富的膳食纤维、水分等，可以帮助润肠通便，促进胃肠道的蠕动，有利于胃肠道恢复正常的生理功能，从而缓解便秘的症状，起到通便的目的。
红枣：红枣是一种非常常见的中药材，其中富含大量的膳食纤维和果胶，增加粪便体积，从而达到通便的效果。总之，以上这些食物都是有效的通便食物，可以帮助缓解便秘问题。