学龄前儿童需要每天从食物中补充维生素B1。谷物的胚和糠麸、酵母、硬果、豆类、瘦肉等，都是维生素B1的良好来源，尤其是粮食的表皮含维生素B1丰富。
膳食安排需合理，以四餐两点为宜，四餐指奶类两餐、辅食两餐。
培养良好的饮食卫生习惯。 饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食，按时吃饭，不暴饮暴食，饭前、吃东西前洗手，不吃不洁食物，吃饭时不看书、不看电视、不说笑，饭后不做剧烈运动等。膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化。
家长在安排孩子饮食的过程中，一定要注意膳食多样化，各种食物都要让孩子去吃一些，千万不要让孩子养成偏食的习惯。如果孩子偏胖或者超重，那么就要适量的调整和增加蔬菜的量。
如何合理安排饮食 早餐 早餐是一天生活的开始，经过了好几个小时的睡眠后，人体往往会需要补充大量的能量。
不同口味和颜色的辅食，能够从视觉和听觉上吸引的宝宝的兴趣，让宝宝的胃口大开。也可以将宝宝喜欢的蔬果，如苹果条、土豆条、南瓜条、黄瓜条等做成手指大小的食物盛在餐具上，吸引宝宝自己动手拿来吃。
照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好；幼儿食欲好，食量够；饮食习惯好，吃得卫生。
在秋季，大蒜、萝卜、生姜、韭菜都是可以增加幼儿抵抗力的食物，可能幼儿不喜欢吃，但家长可以通过改变食用方法让幼儿食用，比如在做菜时增加蒜末的添加，平时给幼儿煮点萝卜水、生姜水等。
幼儿园健康饮食小常识如下：饮食要有规律。不挑食、不偏食。不随便吃零食。不暴饮暴食。注意饮食卫生。
幼儿园饮食安全教育内容参考活动目标： 知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
幼儿园膳食营养知识如下：要吃多样化食物，不要挑食、偏食世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。
1、幼儿健康饮食设计方案一 活动目标 巩固对常见蔬菜食用部位的了解。乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。能够用几种分类规则对蔬菜进行简单的分类。活动准备 幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。
2、引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。 活动在愉快的游戏中结束。
3、幼儿园健康饮食教案(精选篇1) 活动目标： 知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。 初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。