1、乳糖不耐受的人体内缺乏乳糖酶，进入体内的乳糖无法被分解和消化。若此类人喝太多牛奶易引起便秘或腹泻，与此同时也要少吃奶酪或其他奶制品。咖啡 咖啡中含有大量咖啡因，不仅仅影响神经系统，而且也会伤害消化系统。
分析便秘的原因，调整生活方式。养成定时排便的习惯；戒烟酒；避免滥用药。有便意时需及时排便，避免抑制排便。长期、反复抑制排便可导致排便反射阈值升高、便意消失，导致便秘。提倡均衡饮食、适量增加膳食纤维、多饮水。
有关排便生理知识的教育：如培养和坚持定时排便的良好习惯；不要忽视便意；排便的正确姿势等。有关合理膳食与防治便秘知识教育：如不良饮食习惯与便秘的关系；调整饮食结构及饮水和膳食纤维对防治便秘的意义等。
在患者不过敏的情况下可以指导患者饮用蜂蜜水，帮助其按摩腹部，促进肠道蠕动。必要时可使用开塞露等药物帮助排便。在患者不过敏的情况下可以指导患者饮用蜂蜜水，帮助其按摩腹部，促进肠道蠕动。
您好，很高兴为您回答问题；如何为便秘的老人做健康指导内容，可以建议多吃一些粗粮，众所周知，粗粮进食太少会造成肠道内食物纤维残渣较少，粪便减少，肠道有效刺激太少，肠蠕动减缓。
1、便秘食疗方(1)五仁粳米粥这种粥对中老年人的便秘现象有很好的调节作用。将芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎，与粳米100克，加水煮粥。服用时加少许白糖，每日早晚服用。
2、经常便秘的人可以吃一些对消化功能有益的蔬菜，来帮助肠胃吸收，切记不要吃太过辛辣的食物，辛辣食物容易导致便秘。
3、便秘的常见食疗方法肉苁蓉菟丝子猪腰汤肉苁蓉60克、菟丝子30克、猪腰3个、红枣10个、生姜3片。肉苁蓉、菟丝子红枣去核，浸泡片刻猪腰洗净，切开去其脏杂，并用刀尖挑去白脂膜，再用食盐反复洗净切片。
4、便秘的食疗方法(1)芝麻粥效果：通便排毒。在日常饮食中常喝芝麻粥，既能达到排毒美容的功效，还能起到清肠排毒的作用。此款粥能帮助排出宿便，轻盈体态又不失营养。做法：黑芝麻适量，粳米100克。