日本料理味道鲜美，保持原味，清淡不腻，很多菜都是生吃 清淡少油是典型的日本饮食的特征之一。在中国，烹饪食品时大量使用油，而日本料理则几乎不怎么用油。
日本老百姓谦和有礼，在日本街头别说打架了，就是见到有人吵架，都是很不可思议的一件事。和睦共处，遇事不躁，耐性和韧性极高，这既是日本人从小就注重培养的良好修养，对于延年益寿也大有裨益。
：少欲多施，施与受的物件，手掌向下施，手掌向上受人往往因为欲望而烦恼，少欲=少烦。布施会让我们觉得能为社会作一点事，况且俗语说施比受更有福，多施多福气。6：少衣多浴，抵抗力越好，少哀冬暖夏凉。
心情愉悦 还有，保持心情愉悦也可以健康长寿。日本人的心态就比较乐观，不管发生了什么事情，他们都会往好的方面想。所以，想要健康长寿，每天要开开心心，笑一笑，十年少这句话说的还是比较有道理的。
健身意识。日本人非常重视健身，而且法律规定公司必须给一定年龄段的男性体检，且体检项目有要量腰围，即强制要求人们控制体重，实时注意锻炼身体。生活环境。
1、日本人的饮食更是非常合理，首先是饮食不求饱，少油多生食与海鲜是其主要日常饮食，新鲜的小鱼虾最营养丰富，加之，日本的饮食品质要求高，转基因食品与农药超标的食品，根本不存在的。
2、日本老人的这种先晚餐习惯是非常值得我们借鉴的，毕竟通过他们的这些表现当中就可以看得出他们是非常注重完善的营养性和搭配性的，但是不会吃得过多，避免对自己的身体造成压力。
3、晚餐要求荤素搭配，从他们的学生餐我们就可以看出，日本人的饮食文化是很浓重的，或者说是很讲究的，也正是如此，他们的平均寿命才会更长。在具体的搭配上，荤菜要少一些，取而代之的是更多的素食。
4、日本人的晚餐习惯都比我们的健康，是非常值得学习的。
5、日本人最考究营养炊事，这也是日本人长寿的最重要原因之一。