1、烹饪步骤：烧一锅开水，把宽心面煮熟。然后锅里加入适量的花生油打入鸡蛋。翻炒一下，加入一点盐就可以出锅了。直接把煮熟的面条放在鸡蛋里拌一下。
面能不好吃吗？山西刀削面。来趟山西，怎么能错过山西刀削面？面条厚实爽滑，肉块头很大，吃得过瘾，汤汁有滋有味。可以搭配卤蛋和卤豆腐，豆角等凉菜。
南方人一般是把米饭当做主食，北方人则更多的是吃面食。面条是跟米饭一样好吃，有营养的。但是，如果只吃一种口味的面条，吃多了也不想吃了。
将面条煮熟，捞入铺着菠菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽。阳春面 洋葱洗净后切成薄片，葱、青蒜分别切成碎末备用。
烤冷面的做法如下：主料：烤冷面1份、鸡蛋1个、火腿肠1根。辅料：洋葱适量、香菜适量、酱料适量。步骤：准备材料。将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。多功能锅加热刷油。
烤冷面简易做法1 原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。做法步骤：第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。
烤冷面的做法 香葱、葱头和香菜切碎，火腿肠1根切两半，准备好芝麻。冷面皮一张，我是从美食杰商城买的，一袋冷面里面各种配料都有，不用自己再准备酱料了。
鸡蛋如果不炒的话，应该在放入面条前，就把鸡蛋打入锅中，待半分钟后，再放入面条。当面有九分熟的时候，便可以加入自己喜欢的青菜，这样青菜和面条就可以同时熟透。
炒面条要先淖水，到七成熟后沥干水才能炒，由于需要反复翻炒，因此面条强度要够，宜用宽面，细面条强度低经不起折腾，反复炒易断易碎。
看个人口味，我喜欢吃圆的细的那种，你如果不知道自己喜欢什么，可以每个都尝尝。
葱花：适量 生姜：适量 料酒：适量 酱油：适量 准备500克的面粉，用清水和成棉絮状，上手揉成面团，会擀面的用手擀，娟子习惯用家用的压面机压面条。把买来的五花肉清洗干净把切成小丁。 生姜切成姜末。
炒出红油，然后将牛肉粒放入炒出香味，加入配料，葱，姜，蒜等，放入洋葱，土豆丁，然后再加入生抽香醋将调好的酱汁放进去；我认为宽面和细面都可以，可以根据自己的个人口味选择面条的宽度，面条的宽度并不影响口感。