1、将丝瓜削去皮后，用刀切成小块。摆入盘子里。蒜蓉，小米椒和调味料混合均匀，撒入丝瓜上。待锅里蒸汽沸腾时，把丝瓜放入，蒸制6分钟，取出即可。《肉末蒸茄子》材料：茄子2条，五花肉50克，蒜姜末10克，葱花10克。
1、烹饪步骤1/4将丝瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多长可以看你用的碟子有多大），然后一块块地码在碟子上。将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。2/4起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。
2、锅中烧开水，放入丝瓜菜盘，走红蒸5分钟左右取下就能够（丝瓜易熟，不可以蒸很久），将粉丝们用温热水泡透，然后用手斯一下。丝瓜清洗削皮，斜着切成菱形块或是立即改为段就能够。
3、准备好原料。丝瓜清洗干净，去皮，对半切开，切成小段。粉丝浸泡泡软后剪开。蒜剁成末，洗一下。一半的蒜末加入生抽，蚝油，盐，拌均匀。另外一半的蒜末，起油锅加入蒜末翻炒至金黄色。
4、步骤：将蒜瓣剁碎， 量要多。将丝瓜去皮后切成等高的段摆放在盘中。将蒜泥铺在丝瓜上。蒸锅上汽后将蒜蓉丝瓜放入里面去蒸上五分钟， 5分钟后蒜蓉丝瓜就蒸好了。拿出来称热浇上蒸鱼豉油。
5、丝瓜好吃的做法如下：丝瓜去皮洗净，准备蒜蓉，红椒切碎，葱切末，并将丝瓜切厚片摆盘。撒蒜蓉和红椒碎，取蒸锅坐火加水，水开将丝瓜入锅蒸3分钟。淋上酱油，撒上香葱末，淋上烧至8成热的食用油即可。
粉丝放入盘里，淋上半勺调制好的蒜蓉酱，用筷子把搅拌下粉丝，让粉丝均匀的拌上蒜蓉酱。再把丝瓜摆放在粉丝上面，最后把剩余的蒜蓉酱均匀的淋在丝瓜上面。
丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。
两种蒜蓉混合均匀，这样蒜蓉酱就做好了。蒜蓉酱里面加入少许生粉，这样蒸完后蒜蓉不容易掉下来。粉丝内加入少许蒜蓉酱拌均匀，然后将它铺在盘底 丝瓜也拌上少许蒜蓉酱，均匀地摆在粉丝上面。表面浇上蒜蓉酱。
第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。