1、碳水化合物，又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素组成的。碳水化合物又叫糖类，是机体的主要组成部分之一，同时碳水化合物又是食物的主要成分，在粮食、食糖和水果中含量较高。
1、碳水化合物指荞麦、燕麦、糙米、玉米、芋头、山药、土豆、甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄、胡萝卜等。
2、碳水化合物是指米饭、小麦、玉米、土豆、甘薯等。米饭 是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
3、富含碳水化合物的食物包括但不限于：蔬菜类：马铃薯、蕃薯、豆类。水果：葡萄、桃。谷类：过量的白米。甜食类：可可、巧克力、饼干。饮料：酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。
4、碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(HO)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物，主要由碳、氢和氧三种元素组成。碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要的有机化合物。
碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。碳水化合物是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的一大类化合物，是自然界存在最多，分布最广的一类重要的有机化合物。碳水化合物也称糖类化合物，葡萄糖、蔗糖、淀粉。