蚂蚱通常以植物叶片为食，甘薯、空心菜、白菜、玉米、小麦、谷子、水稻、大麦、狗牙草等蔬菜、谷物、草类的叶片均是蚂蚱的食物来源。
做法：(1)将皮皮虾冲洗干净。(2)蒸锅底部加足水，大火烧开后，在上屉放入皮皮虾，保持大火蒸12分钟关火。(3)趁蒸皮皮虾的时间，把葱姜蒜切碎。（4）将葱姜蒜碎和调味料放一起拌匀，再加入香菜碎。
皮皮虾用水冲洗干净，姜切片，葱分葱白、葱绿切，蒜头剥开备用。锅中倒油烧热，用姜片、葱白蒜头炒香，出香味后放入皮皮虾翻炒。待虾变色时放黄酒，撒一小勺椒盐粉，炒匀。
皮皮虾洗干净之后沥干水分；锅中加入较多的油，油烧热之后下入皮皮虾炸一下，大火炸3分钟左右，炸至表皮酥脆即可出锅控油。
皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿。姜剁成姜末。放在小碗里倒上醋。皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。10分钟打开盖子。摆盘完成。注意事项：蒸的时间不用太长，不然会影响口感。
鱼、虾、贝均能摄食，但以鲜活的小型贝类为佳，可避免污染水质。饵料以小块为好，要均匀散投，以便摄食，井提高饵料食用半及减少因抢食而相互残杀。
皮皮虾吃：小虾、水藻，皮皮虾是野生的。要养皮皮虾费用可很高啊！海盐、蛋分、过滤等等都是很烧钱的。
特点：清蒸皮皮虾保持了虾本身的味道，最为自然美味。
皮皮虾的虾头、虾壳、虾尾、虾丝均不可食用，中间部位的肉可吃。皮皮虾是海鲜的一种，它富含蛋白质、壳质、钙离子、氨基酸等。