1、食材：小麦面粉(600克)、黑芝麻(60克)、鸡蛋(300克)、盐(12克)、猪油（炼制）、(100克)、花生油(120克)。将黑芝麻淘洗干净，晾干。
麻叶子的做法如下：主料：中筋面粉300克、纯净水110克、鸡蛋1个、白糖20克、玉米油20克。辅料：熟黑芝麻10克。首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。
做法一食材：面粉1小碗、鸡蛋2个、芝麻1勺、水适量、油适量、盐1勺。和面。将1小碗面粉放入盆中，鸡蛋打入，放入盐巴、芝麻（最好用黑芝麻），加入适量水，搅拌，硬度与擀面条一样。
全部材料放到盆里拌匀后加水和面，水要一点点加，和面的时候劲量和硬点以方便炸的时候好炸吃起来更香脆，多放点芝麻更好吃更香哦手擀成薄片切开划口。油烧至筷子放进去起泡泡，就像下图。
1、首先准备好所需要的食材并称量好。中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油。用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水，最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右。
2、首先，把少许温水加蛋液把五香粉、盐、芝麻搅拌好，然后用其和面。
3、加入鸡蛋可以让麻叶更加香酥可口，不加的话也可以，但是成品的口感会稍微发硬，如果平时在家有剩的饺子面可以把芝麻和盐擀进去，擀成麻叶形状。也可以做成麻叶，但是个人觉得还是加了鸡蛋的好吃一些。
炸麻叶的做法 食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。
锅中倒入油，油六成热后，关小火，将麻叶放入锅中炸制，两面金黄后捞出晾凉即可。1炸麻叶成品图。
主料：面粉300克。辅料：发酵粉少许、鸡蛋3个、黑芝麻少许、盐适量。步骤：面粉里面加几个鸡蛋。在面粉里加少许发酵粉，黑芝麻和菜油。和成面团后，醒20分钟。赶开成面片。切成菱形快。
锅内烧油，等待油温5成热，放入麻叶开始炸，全部下入后，用筷子多翻动几次，等待全部上浮，等变色以后，控油捞出。
1、炸麻叶的做法 食材：面粉300克、鸡蛋1个、食用油20克、黑芝麻15克、五香粉适量、食盐适量、水（80——100克）。面粉中加入鸡蛋，黑芝麻、五香粉、再加入食用油20g左右，盐1小勺拨成絮状。
2、全部做好后，起锅烧油，锅内倒入适量的油，油温五六成热，把麻叶放进去，定型后用筷子轻轻拨动，防止粘连。炸制两面金黄，捞出控油，放进盆里，色泽金黄，酥脆咸香的麻叶就炸好了。
3、麻叶子的做法非常简单：和面：就普通的面，和做面条一样的和面，稍微稀一点，也就是软一点，在和面的时候要放盐和少许的油、五香粉、芝麻。擀面：和好面以后，把面分成几块，每块大约拳头那么。
4、老式麻叶的做法和配方如下：用料：高筋面粉100克、水100克、玉米油10克、芝麻16克、盐3克、鸡蛋1个、低筋面粉100克。步骤：将所有材料倒入面包机内，选择和面按钮，水最好在面团一边搅拌的时候一边加进去。
5、炸麻叶儿的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备原料。请点击输入图片描述 2 芝麻，盐，放入面粉中拌匀。请点击输入图片描述 3 倒入8克油拌匀。请点击输入图片描述 4 加60克水，和成较硬的面团，盖盖醒20分钟。