做法一：想要烹饪出美味的云吞面，那么我们首先应该注意准备好食材，主要是准备好馄饨、面条、调味品了。首先我们是应该在大碗中加入盐和生抽的了，同时还应该及时的加入开水，选择备用。
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系，以煮熟的馄饨和蛋面，加入热汤即成。云吞面的面是广式碱水面。广式碱水面的颜色为黄色，广东人经常将它称为黄面，在当地很多地区都有生产。
云吞面的面就是一种广式碱水面，这种面条是黄色的，广东人经常将它称呼为黄面，在当地很多地区都有生产。云吞面煮而不烂，十分劲道，极为有嚼劲，可以搭配多种食材食用，口感鲜美。
云吞面的面是广式碱水面。云吞面（Wonton Noodle）又称馄饨面、细蓉、大蓉，是广东省的汉族特色小吃，属于粤菜系。一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。
第一步用电动压面机逐渐压一片，从最粗厚挡位逐渐，碾成大面积，表层撒薄薄一层小麦面粉，拿手抹匀；把电动压面机调至中等水平薄厚，再次压一片。再度上洒小麦面粉。再次压，不断几次之后，压着超薄厚度。
做法一：想要烹饪出美味的云吞面，那么我们首先应该注意准备好食材，主要是准备好馄饨、面条、调味品了。首先我们是应该在大碗中加入盐和生抽的了，同时还应该及时的加入开水，选择备用。
隔沸水蒸十分钟至云吞熟透，蘸调味料供食。注意事项 烹调云吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上汤煮熟而食。
步骤 1 广式云吞面的做法 步骤1 步骤1：熬制汤底 好吃的云吞面，汤底很重要。
准备好广东特有的碱水银丝面。将面团抖散下入锅中。煮到六七分熟的时候捞出来，在冷水里过一下，然后再次下沸水煮十来秒就可以了。08 在碗里放入一点猪肉，倒入煮好的面和云吞，加一点韭黄。
正宗广式云吞面的做法 面粉中倒入清水。把面粉用清水合成硬面团松弛15分钟备用。香菜和香葱切末备用。韭黄切末备用。姜切末备用。把姜切末后放入肉馅里，倒入少许黄酒。肉馅里放入蚝油。滴几滴鲜酱油。再放入盐。放入胡椒粉。