1、白萝卜鸡蛋饼鸡蛋、白萝卜丝、虾皮、面粉，白萝卜切丝焯水，所有食材放入碗里搅拌均匀，锅中放辅食油，倒入糊糊小火慢煎，两面金黄熟透即可。
可以把煎制好的鸡蛋饼切成块状。厚蛋烧。厚蛋烧也属于，蔬菜鸡蛋饼的一种，做法也同样的简单，不过，在这款厚蛋烧里面加入的蔬菜比较多，还加入了香肠。把用到的圣女果和包菜，香肠，全都切成碎丁状备用。
先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
蔬菜蛋饼 1 准备材料：胡萝卜洗净。（实际用半根即可）请点击输入图片描述 2 芹菜叶洗净晾干水。请点击输入图片描述 3 胡萝卜、洋葱、芹菜叶切细末。也可以用小白菜等你自己喜欢的蔬菜，但小白菜等最好预先炒制一下。
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。 菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。
1、还有个技巧，就是在和面糊时，可以先把鸡蛋打散，在放面调糊，这样好吃。调面糊的时候里面加点油，这样就不会粘锅的。
2、煎鸡蛋饼技巧锅具的选择：想让不粘锅、不烧焦，最好最简单的方法就是用不粘锅烙，不粘锅不容易糊锅底，用不粘锅煎的话，由于不容易粘，所以就不用放太多油，更健康。另外，一定要用平底锅。
3、油不热就要放面糊，煎制的时候一定要用小火煎制，这样煎出来的鸡蛋饼又薄又松软好吃，还不会粘锅、烧焦。
4、将准备好食材，把100克的空心菜叶用清水清洗干净，然后用刀剁碎，放入干净的大碗里。之后放入适量的盐，用筷子搅拌均匀。然后将2个鸡蛋打在大碗里，再用筷子搅拌均匀。
1、主料：土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺配料：香葱适量调料：盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺做法：材料图。（土豆、鸡蛋、葱花）取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。
2、鸡蛋 3个 方法/步骤 大土豆两个，去皮洗干净备好。
3、准备鸡蛋、土豆和洋葱。土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。洋葱去老皮洗净后切小块。