先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。
食材：平菇2朵，虾米适量，番茄1个，鸡蛋2个，葱，大蒜，盐，胡椒粉，生抽。第一步：平菇清洗干净后，撕成小条。如果孩子小，平菇直接切碎，有助于孩子咀嚼。第二步：锅里放油，油温升高后，放入蛋液，炒散。
平菇炒荷兰豆：材料需要荷兰豆200克、平菇100克、胡萝卜100克、蒜头3瓣。
平菇、青椒、肉、蒜洗净。肉切片、青椒切小块、蒜切片。取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。捞出。锅里留油，加入蒜片、青椒块，小火炒出香味。倒进平菇、加入白糖翻炒。
步骤：准备好所需食材。将平菇洗净，撕成小朵。油豆腐洗净，切厚片。大蒜叶切小段。锅中倒入适量植物油，烧热。倒入平菇，翻炒一下。然后下入油豆腐，翻炒均匀。
（一）鸡肉炒平菇 原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
猪肉炒平菇材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。
先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。
鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟；油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出；放入葱蒜炒香；放入平菇炒3分钟；放入红辣椒丝炒2分钟；最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
猪肉炒平菇材料：平菇200克，猪肉200克，姜，葱，生粉，生抽，盐，油。做法：提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块晾着；葱切小段；姜切末。猪肉切片切丝都行，加生抽、生粉和油腌制。
先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。
平菇、青椒、肉、蒜洗净。肉切片、青椒切小块、蒜切片。取一净碗加进肉片、生抽、料酒、淀粉拌匀。锅里放适量油烧热，倒入肉片炒至变色。捞出。锅里留油，加入蒜片、青椒块，小火炒出香味。倒进平菇、加入白糖翻炒。
（一）鸡肉炒平菇 原料：鸡胸肉、平菇、红辣椒、葱蒜。
步骤：平菇撕小朵。烧开水，把开水倒进盛有平菇的盆里（或者把平菇倒进烧开水的锅里焯水）。沥干水分，用双手挤压。青椒，小葱切好备用。
把瘦肉洗净切薄片，放入少许盐、生抽、料酒抓匀，腌制片刻。把平菇的根部切掉，洗净，撕成小块。起油锅，放入瘦肉炒香后盛出。锅留底油，放入大蒜籽爆香，再放入平菇爆炒一会，撒入盐炒匀。
先把青椒洗净用手掰成块。再把平菇撕成条洗净并焯水过凉，控干水分。然后炒锅放适量植物油，放入青椒大火煸炒两分钟。在放入平菇煸炒，在烹入酱油、料酒、适量精盐。
将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。黄瓜刷净，切成菱形片。
准备好平菇，彻底清洁后切片备用。热锅加入适量的植物油，待油热后加入蒜瓣和姜片炒香。加入切好的平菇，翻炒均匀，炒至菇片变软。加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使平菇充分吸收酱油的味道。
1、准备好所需食材。将平菇洗净，撕成小朵。油豆腐洗净，切厚片。大蒜叶切小段。锅中倒入适量植物油，烧热。倒入平菇，翻炒一下。然后下入油豆腐，翻炒均匀。
2、炒平菇的家常做法如下将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。青红椒切小段，葱姜末切好待用。锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。
3、鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟；油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出；放入葱蒜炒香；放入平菇炒3分钟；放入红辣椒丝炒2分钟；最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
4、步骤 平菇适量。请点击输入图片描述 撕成小朵。请点击输入图片描述 胡萝卜切滚刀块。请点击输入图片描述 锅内适量水烧开，胡萝卜焯至断生捞出。请点击输入图片描述 平菇焯一滚儿捞出。
5、素炒平菇 材料：平菇、盐、酱油、小葱、青椒 做法：把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。