今天pink来给大家分享一些关于海蜇皮怎么保存海蜇皮怎么保存 如何保存海蜇皮方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、先将盐和明矾用温开水融化，待水凉后倒入备用坛子，再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，保存时间长。
2、不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，将坛子密封好。
3、时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%~25%的盐水中短期保存。
1、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的链亮棚话，会影响口感。
2、海蜇买回来后，尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。
3、若是放在室温键野下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮；已经腌制好的海蜇头可以放在冷藏保藏一个星期左右，另外腌制后若想长时间存储，棚则放在冷冻也可以。
海蜇是比较生猛的海鲜，因为身上有毒，但是人们却也是垂涎它的美味想出各种解决方法。吃海蜇的同志们最弄不明白的就是海蜇的处理和保存了吧！那么嫌州缺，海蜇怎么保存？活海蜇怎么保存？
活海蜇怎么保存
首先将鲜活的海蜇用清水洗净，注意个大的海蜇会蜇人的；
然后把鲜活的海蜇放在淡水里，将海蜇泡上两天后，取出冲洗干净；
再用醋浸泡5分钟以上，记住要超过5分钟，注意个大的海蜇要在醋里浸泡时间长一些，这样就可以全部杀死孤菌。
“海蜇中毒”如果处理不好会出现腹泻、呕吐等症状。
海蜇怎保存
方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。
购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。保存海蜇时，切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。
大家应该也发现了海蜇头在浸泡的时候不断的强调要将盐分泡出，就是由于在保存海蜇头上是通过盐泽保存的，大家在调拌的时候注意味道
海蜇吃了会中毒芹辩吗
新鲜的海蜇一般在7、8月份左右上市，可以买回去凉拌。干海蜇皮则一年四季都可以买到，可以搭配黄瓜、白菜等做成凉拌菜，味道鲜美。干海蜇皮经过处理不存在中毒的问题，而新鲜的海蜇则有可能有毒。
市民梁先生曾遇见过吃新鲜海蜇中毒的患者，症状就是恶心，呕吐，腹泻。他自己也吃过新鲜的海蜇，但并没什么问题。也有市民咨询，自己从海边捞上来的海蜇拿回家凉拌，怎么又苦又涩，不好吃，跟市场上买回来的不一样？
大连市各大医院，消化科、急诊科医生们表示并没有遇见过海蜇中毒的患者，有医生表示，如果中毒症状只是呕吐、拉肚子，那和急性肠炎也很像，而且夏季本来就是肠道疾病高发期，很难判断是食物不洁还是食物本身有毒所致。
海蜇摊主迹侍说，新鲜的海蜇确实不能直接吃，需要把触须、海蜇头都处理掉才能吃，最常用的办法就是用明矾水泡一下，这样不但去毒，还可以让海蜇不轻易融化，也可以用清水冲洗。百姓从市场上买回家的海蜇都已经经过了处理，可以直接食用了，但如果是自己在海边捞到的，则需要清除触须和蜇头，清水不断冲洗过后才能食用
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海蜇可以放进冰箱里冷藏，能延长保存时间，防止海蜇出现变质现象。海蜇是可以冷冻的，只是冷冻时间过久，会影响海蜇的口感，所以尽量在短时间内吃完。
在保存海蜇之前，可以将海蜇腌制一下，已经腌制好的海蜇放在冰箱里冷藏，大约可以保存一个星期。虽然海蜇能放在冰箱里冷冻，但并不建议这么做，因为海蜇进行冷冻的话，会影响食用口感，出现咬不动的情况，吃起来没有那么脆了。
保存海蜇的时候，要用清水清洗干净，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏。其实，刚买回家的新鲜海蜇，可以直接用盐进行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，然后将海蜇放在密封的罐子中，再放在阴凉处。
新鲜的海蜇其水分含量比较多，立即食用的话，口感会更好，若放起来保存，下次食用的时候，口感就没有刚买来时那么新鲜了。当然，短期内食用完还是比较新鲜的，比如禅键在两天内吃完。
海蜇可以冷藏几天
海蜇可以存放几天，这主要取决于保存方法，不同的方法存放的时间也是不同的。若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中，随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存。
海蜇体内的水分是非常多的，差不多在95%以上，所以存放海蜇的环境需要有水，否则就会造成海蜇流失圆信水分，影响到口感。
海蜇若是用食盐存放那么保存的时间可长达几年以上，若是没有食盐，那么保存4天左右就会变质。因为食盐可以有效防止微生物细菌的滋长，那么海蜇就很难变质腐烂了，若是没有食盐并且没有做好杀菌的工作，海蜇就很容易腐烂。
存放海蜇的温度也是十分重要的，若是温度高于30℃，那么海蜇的细胞结构就会遭到破坏，口感就会变软，若是低于25℃的温度，海蜇可以长时间保存，并且保持它该有的温贺腔巧度。
海蜇的食用禁忌
1、新鲜的海蜇是有毒素的，所以我们在清理海蜇的时候需要用食盐、明矾进行腌制三次，将它的毒素尽数清除。
2、海蜇是很容易受到细菌的感染，所以在制作凉拌海蜇的时候一定要注意卫生。
3、海蜇属于凉性，对于脾胃虚弱的人最好要少吃。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助