今天pink来给大家分享一些关于包子蒸多长时间最合适包子一般蒸多长时间方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、通常，纯素馅的包子冷水上锅蒸，开锅后再蒸8分钟即可。肉包子，开锅后再蒸15分钟即可。
2、道包子做法步骤
3、素馅包子
4、用料
5、包子皮：
6、面粉400g
7、水200g
8、酵母4g
9、馅料：克
10、泡发木耳70g
胡萝卜90g
鸡蛋两个
菠菜（焯水后）160g
虾皮粉（虾米）2勺（10g）
干粉条20g
泡发黄花菜30g
豆泡30g
食用油50g
大葱10g
姜5g
蚝油10g
盐2勺
鸡精1勺
五香粉1勺
步骤1
面粉、温水、酵母混合揉匀，发酵至两倍大小（安利一下这个量酵母的小工具，1g2g厨房秤不灵敏的用这个超级好用）
步骤2
食材准备好，木耳需要提前泡发哦。
步骤3
不粘锅加30g油把鸡蛋煎好放凉、胡萝卜擦丝剁一下不用太碎、菠菜也是、木耳、豆泡切碎黄花尘游菜去根切小段、粉条用热水泡发切碎，葱、姜切沫
步骤4
放入虾粉两勺（用虾皮也是一样的，我是有现成的虾粉就放了）盐梁樱2勺，鸡精1勺，五香粉（十三香）一勺、油20g、蚝油10g拌匀
步骤5
发好的面揉匀，分成大约50g一个的小剂子最后擀成片包上馅料做派渣销成包子即可。凉水上锅蒸，开锅以后中午再蒸8分钟就好。
木耳营养价值：
1.黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；
2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；
水开后大火蒸10-15分钟就可以了。包子包好馅，一般用的熟馅做包子，只需蒸10分钟就能熟，如果是生馅做的包子，激迅键则需要15分钟，千万不能蒸久了，否则包子会塌陷，口感变硬，而且要是蔬菜馅的包子，蒸久了颜色会变成黑褐色的，不好看，而且还会营养流失，降低食用价值。
蒸包子前后需要注意什么?
1、蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。
2、入锅中：不要等锅里的水沸腾后，昌亏再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。
3、蒸好关火后：稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这明巧样蒸熟后取出效果较好。
一、包子蒸多长时间合适
蒸包子所需的时间，我们是不能一概而论，因为包子馅存在着差异，包子的大小和个数也不同，导致包子所占的空间有所不同。
一般情况下，像小笼包肢伏明那样大小的包子，需要蒸10分钟左右;而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右;如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。
二、蒸包子的方法是什么
第一，首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。这里要说明的是，如果是燃气类的，也是一样。
第二，准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍。
第三，将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，历告就要离的稍微远一点。等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了。然后放上去之后，少量撒冷水。
第四，感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。
第五，然后就可以盖好蒸包子了。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后厅简的都可以是15分钟。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了，然后出笼点红就好啦。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助