今天pink来给大家分享一些关于笋丝怎么凉拌凉拌芛丝的做法大全方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：青笋辅料：豆芽，胡萝卜调料：花椒，醋，盐
2、制作：1.青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．
3、2.锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．
4、3.锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．
5、凉拌笋丝
6、4.将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可。
7、竹笋500克、食盐适量、酱油一勺、香醋适量、白糖少许、辣斗返椒油适量、葡萄籽油少许。
8、制作方法
9、将带泥的野生竹笋洗净，用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀，便可轻松将竹空铅饥笋硬壳剥除，将笋切条片状备用；锅内坐水开煮，舀一小匙白糖入锅搅匀；
10、2、大火将水煮开锅后，把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生，捞出迅速过凉白开（水中最好加入2、3粒冰块），控干水备用；
3、将控水后的竹笋放入大容器中调味，依次添加精盐、白糖少许、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油拌匀，上桌前撒上2勺麻辣花生激扒拌匀装盘即可；
1、笋子先用水煮好后再用清水泡；
2、然后捞出用盐码味备用；
3、码好味的笋子放在盘子里加入切碎的葱，蒜和适量的味精；
4、香油拌匀即可。
莴笋1根食盐适量葱适量杭椒3个麻油适量白糖少许白醋适量
制作方法
1、将笋去皮洗净，切成细丝，用加了盐的开水焯过，用凉水泡透，捞出控水待用
2、春葱去皮，用清水冲净切丝（不喜欢葱味的可此时用清水泡一会儿再捞出）
3、杭椒洗净切成小粒，与葱丝一起放在笋丝上
4、净锅入麻油或橄榄油，八九成热时趁热倒在葱丝
5、加盐适量、白糖少许、白醋一些（可根据自己家人的口味调整量），拌匀即可食用
莴笋400g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、红椒圈、盐2g
步骤
1、莴笋2根2、去皮后洗净3、切丝，并放1g盐腌制10分钟
4、把腌出来的水分挤掉，分别调入火麻油、酱油、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）
5、糖
6、熟白芝麻拌匀，最后用红椒圈点缀即可
凉拌笋丝的做法：
主料：竹笋400克。
辅料：蒜头2瓣、香菜3棵、源侍香葱2棵、小辣椒1条、芝麻油2汤匙、辣椒油2汤匙、白醋2汤匙、食盐5克、生抽1汤匙、鸡精3克。
步骤：
1、竹笋洗净切丝。
2、锅里加适量清水烧开后倒入竹笋丝，加3克食盐，把竹笋煮至完全熟透。
3、竹笋煮熟后过薯裂弯凉白开。
4、蒜头剁蓉，香葱切末，香菜切段。
5、竹笋泡凉后沥干水，把剩下的2克食盐和所有的调味料倒入拌均。
6、数闷再把蒜蓉和其它配料倒进一起拌均。
7、入味15分钟就可以开吃了！
食材明细
主料
莴笋1颗
胡萝卜半个
辅料
蒜2颗
小米辣3个
葱白1段
盐少许高键
鸡粉1小勺
生抽1勺
白糖1/2勺
中辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度
凉拌笋丝的做法步骤
1
材料。
2
胡萝卜莴笋分别切丝，如果切不好直接用擦丝器擦好就可。
3
锅中注入适量清水大火烧开，放入胡萝卜丝焯水大概五秒钟。
4
再放入莴笋丝，焯水大概五秒。
5
捞出来，放入凉水中。戚拆巧
6
再控水装入盘中。
7
葱，蒜，辣椒切末。
8
锅烧热放入少许食用油，放入葱蒜辣椒小火炒出香味关火。
9
把御氏油淋在莴笋丝上面。
10
分别调上小勺盐，小勺白糖，小勺鸡粉和一勺生抽拌匀即可。
11
美味爽口的下饭小菜。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助