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1、鱼类分淡水鱼、海水鱼两种，只有海水鱼是海鲜，而淡水鱼不属于海鲜。
2、海鲜，顾名思义，海里的新鲜食物，所以只有海陵笑李水鱼才属于海鲜。
3、海鲜中的鱼类又分为活鲜和冰鲜，活鲜新鲜度尺迟高，口感鲜美，消费者放心，适合沿海城市或运输条件成熟、活力旺盛的海鲜。
4、冰鲜是将海鲜简单处理后，用碎冰层层覆盖海鲜，使其温度降到0℃左右，海鲜不结冰，可短时间内维持鲜度，且易于烹饪加工处理。
5、鱼类海鲜：
6、活鲜
7、大黄鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼。
8、冰鲜
9、沙鱼、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、黄花鱼升高、安康鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼、沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、金枪鱼。
属于。
海鲜又称海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这岁世升类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
鱼类，是最古老的脊椎动物。它们几乎栖居于地球上所有的水生环境，从淡水的湖泊、河流到咸水的大海和大洋。中国的海洋鱼已知的余约有2000种，常见的有返盯带鱼、大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、鲐鱼、鲅鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鲥鱼等。
扩展乎老资料：
海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。若食用方法不当，重者还会发生食物中毒。所以，食用海产品要注意适量适度，一般每周一次即可。
鱼类的食性通常分为4种类型。滤食性、草食性、肉食性、杂食性，鱼类的消化器官分为口、口咽腔、食道、骨、肠、直肠、肛门等几部分。鱼类食物的消化与胃肠的收缩运动有关，还受外界的水温、溶氧量、摄食量、食物的理化性状等因素有关。
有一些鱼类是寄生性的，比如东北七鳃鳗，结构和一般的鱼类不同。鱼类除用鳃呼吸外，还有辅助呼吸的方式，如肠呼吸、皮肤呼吸、口腔呼吸、褶鳃呼吸、鳔呼吸等。鱼类有两个鼻孔，但不通口腔（仅肺鱼和总鳍两个亚纲除外）
参考资料：百度百科-海鲜
参考资料：百度百科-鱼类
从字面意义上来看，鱼是海鲜，因为海鲜又叫做海产食物，包括了鱼类、虾类、贝类等海产品，是从属关系。但是从分类上来说，鱼品种的鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼等生活在淡水中，不属于海鲜。
海鲜包括海鱼，海鲜又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。海鲜是指海产品，并不是所有的鱼都是海产品。
鱼
鱼分为海鱼，河鱼，江鱼。只有海鱼才属于海鲜。
鱼烂明码类属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。“鱼”本身并非一个正式用作生物分类的名称，但他们共通的特征是有鳃的水生动物，缺乏四肢及肢末端的指。鱼主要分为：热带鱼、温带鱼和冷带鱼。水类鱼分为：淡水鱼和咸水鱼。
鱼类饥哪是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门，一般人们把脊椎动物分为鱼类（53%）、鸟类（18%）、爬行类槐稿（12%）、哺乳类（9%）、两栖类（8%）五大类。
根据已故加拿大学者“Nelson”1994年统计，全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年已约150种计，十多年应已增加超过1500种，目前全球已命名的鱼种约在32100种。
鱼不一定是海鲜。鱼的种类有很多，分为淡水鱼和咸水鱼。如果是淡水鱼的话就不属于海鲜，而生活在海水之中的鱼类属于海鲜。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。受海洋污染的影响，海产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。
海鲜的选择注意事项
一看：看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。再看鱼鳃是否紧贴，鱼表面否有光泽。枯没虾壳应与虾肉紧贴，虾身应完整、有弹力富光泽，壳色光滑升亮。螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富光泽，肢体硬实有弹性。鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
二动：用手按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷，没让纳即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无黏液，无黏液表示新鲜度高。
以上内容参考 百度百科-海鲜
鱼是海鲜，但不是所有的鱼都是海鲜，只有海水鱼是海鲜。
鱼分为淡水鱼和海水鱼，其中海水鱼，就是在海里生活的鱼就是海鲜，而淡水鱼一般生活在淡水水域中，可以称之为河鲜。海水鱼有带鱼、鱿鱼、鲈鱼、三文鱼等，淡樱孙水鱼有草鱼、鲢鱼、鲶鱼、鲫鱼、青鱼等。
鱼大部分是冷血动物，很少数是温血动物。现存鱼类可分为软骨鱼类，如鲨鱼和硬骨鱼类，如线状鳍和波状鳍的鱼类两个族群。鱼几乎栖息在地球上所有的水生环境中，在淡水的湖泊、河流到咸水的大洋和海洋都有鱼的分布。
中国海洋分布的鱼类：
中国的海洋鱼已知的鱼约有2000种，常见的有带鱼、大黄鱼、鳓鱼、鲳鱼、鲐鱼、鲅鱼、大马哈鱼、鲚鱼、鲥鱼等。
我国近海区的海洋鱼类区系可划轮掘分为5个分区：渤海、北黄海分区，以暖温性鱼脊桐链类为主。南黄海、东海近海分区，以暖水性鱼类为主。东海外海分区，处于黑潮主干流经海区，主要为暖水性鱼类。南海大陆沿岸分区，以暖水性鱼类为主。南海外海分区，多为热带性珊瑚礁鱼类，总数近千种。
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