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1、潮汕地区（Chaoshanarea），位于广东省东南沿海，属潮汕文化区和潮语方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地，是通行潮语、流行潮汕文化的地区，包括汕头（经济特区）、潮州、揭阳、汕尾四市。
2、潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县。潮汕四市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲，四市涵盖11区6县2县级市普宁、陆丰总常住人口1800多万，总面积16189.5平方公里。
3、潮汕是著名的侨乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一，3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡。潮汕侨批入选世界记忆名录。
4、潮汕是著名的国家级历史文化名城、亚洲玉都、中药名城、纺织、五金、不锈钢、日用陶瓷产业基地，汕头11个淘宝镇位居广东第一[16]。自宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。
5、潮汕是著名的旅游胜地，名茶之乡，美食之乡，柑桔皇后之乡、蕉柑之乡、青梅之乡、青榄之乡、竹笋之乡、荔枝之乡、潮州菜之乡，潮菜是粤菜主干与代表，2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，潮菜三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。
6、潮汕古称潮州，自古为广东地。是隋朝经略台湾的始发地，唐宋十相留声之地。唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道，大量的瓷器、茶叶橡举、丝绸、红糖、工艺品运往世界各地，是明朝郑成功收复台湾的重要基地，南澳一号的发掘地。
7、潮汕人先祖经五胡乱华、安史之乱、靖康之乱三个重要时期由中原经华东诸省辗转入潮，本以为到省尾国角后可安稳下来，却又战争天灾不断。抵御海盗、日寇外，还遭受元吵如卖军和清军两回大屠杀。中国在历史上有两个朝代是被少数民族统治，升逗一个是元朝，一个是清朝。都是从北方打进来，南宋小朝廷和南明政权只能一直向南退，都在省尾国角的潮汕做最后的抗争。
8、潮汕人信仰
9、频繁遭遇天灾人祸的潮汕人的信仰是寄托在一位位各司其职的神明和先贤。潮汕善堂逐渐演化成集释、道、儒文化于一炉的带有宗教色彩的慈善救济机构。那一句“老爷保号”里面包含了潮人太多的屈辱与艰辛，是潮人追求美好生活的外显仪式。
潮汕地区（Chaoshanarea，简称潮、潮汕），是汕头、潮州、揭阳、汕尾四市的统称，位于广东东部沿海，是粤东地区政治、经济、文化、军事中心，享有“岭海名邦”“南国邦郡”“美食之乡”等美称，当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。
1983-1991年汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳、汕尾四个地级市。潮汕四市涵盖11区6县2县级市普宁、陆丰，总常住人口1600多万，总面积16189.5平方公里。
潮汕旧称潮州，是历史文化名城，是粤东地区政治、经济、文化、军事中心，有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁、文化橱窗”之称，是潮汕文化的发源地、兴盛地。是著名的旅游胜地，有美食之乡、名茶之乡之称，潮菜三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。
历史沿革
广东省潮汕地区自古同属一个市行政区，秦汉三国名称揭阳县，隋、唐、宋、元、明、清、民国初历代名称潮州府，当代原称汕头市，1983-1991年汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳、汕尾市四市。
名称来由
“潮州”名称起源于隋文帝开皇十一年（591年）以原义安郡地设置的潮州。取“在潮之洲，潮水往复”之意[1]，潮汕在隋、唐、宋、元、明、清、民国初历代名称潮州，今港澳台和海外仍称潮汕为潮州。
“潮汕”名称起源自中国近代第一条民营铁路潮汕铁路1904年的兴建，广为人知自1907年孙中山领导的潮汕黄冈起义，广为使用是在1991年原汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳三市之后。
建制沿革
潮汕自古同属广东潮州府，是粤东首邑，国家历史文化名城，见诸史载已有2200余年。
·上古
旧石器时代，潮汕已有人类居住繁衍。
新石器时代，潮汕南澳象山文化遗址距今约8000年，是早期南方海洋文化的代表。
·先秦
夏商属海樱游腔阳国（南脊衫瓯国）境；商代属南越地；西周为扬越地；春秋战国属百越地。[2]
·秦汉
秦汉三国属南海郡揭阳县，古揭阳县境今广东潮汕三市、梅州、陆丰及福建漳州的云霄、东山、诏安、漳浦、平和5县一带。
·晋代
东晋义熙九年（413年），古揭阳县境设置义安郡，析海阳县北部设置义招县，义安郡统领海阳、潮阳、海宁、绥安、义招5县，郡治海阳县（今潮州），义安郡便是潮州（今潮汕）的前身。
·隋唐
隋开皇十一年（591年），原义安郡境设置潮州，隶属广州总管府，潮州统领海阳、绥安、海宁、潮阳、义招、程乡6县，州治海阳县。取“在潮之洲，潮水往复”之意[1]。
唐承隋制，仍称潮州，隶属岭南东道，潮州统领海阳、潮阳、程乡3县。唐天宝元年(742)改称潮阳郡，至唐乾元元年(758)，复名潮州[1]。中期曾隶福建尔后复隶广东。唐垂拱二年（公元686年），割泉州南部和潮州部分合置福建漳州。
·宋元
宋代仍称潮州，隶属广南东路，北宋宣和三年(公元1121年)析潮州海阳县复置揭阳县，潮州统领海阳、潮阳、揭阳、程乡4县，程乡县聚居客家人，潮州下辖的海阳、潮阳、揭阳3县合称“潮州三阳”。
元至元十六年（1279年）改潮州为潮州路总管府，隶属广东道，潮州路仍领4县，仍辖“潮州三阳”。
·明清
明朝洪武二年（磨衫1369年）改潮州路为潮州府，隶属广东布政司，统领海阳、潮阳、揭阳、程乡4县，县邑扩容，“潮州三阳”析置了饶平。
潮汕不是一个城市，而是一个地区，位于广东省东南沿海，包括汕头、潮州、揭阳、汕尾四个市。潮汕在古搜渣兄时和海外称为潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一。
潮汕民系是广东三大汉族民系之一。广东的汉族居民主要可分为广府、客家与潮汕三大民系。三大民系的形成，是中原汉族与岭南土著长期融合的结果。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。
潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地，主要遍布在中国南方沿海的广东、香港、澳门、台湾、海南等地，并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、法国、美国、加拿大、新西兰、印尼等世界100多个国家和沿海地区。
蕴涵浓郁中古遗风的潮汕文化，被汉学家誉为“中原文化的典橱”，自唐代以来是中国海上丝绸之路的重要门户、对台的主要通道。宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。梁春
广州潮汕属于哪个区
潮汕不属于广州市管辖区。潮汕地区，位于广东省东南沿海，属世袭潮汕文化区和潮汕方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地，包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳、汕尾四市。
潮州菜是哪里的菜
潮州菜其实就是属于广东潮州地区的一种菜品，它的味道还是很好的，因为使用到的食材基本上都是一些海里面的生物，像是生蚝、蛤蜊、鱼类、虾类、螃蟹等等，所以这样做出来的菜肴本身的味道就会很不错，很适合一些口味清淡的朋友食用。
潮州菜属于粤菜还是闽菜?
潮州菜，也可以叫作潮菜，主要是起源于广州省的潮汕地区所以称为潮州菜。潮州菜一直以来享有我国最高端菜系的美名，事实上也是的确如此，潮州菜在原料选择上极为苛刻，而且制作过程非常严苛。而闽菜主要是发源于今福州地区，闽菜的特色讲究清爽，这也是两菜系的特点，所以说潮州菜是属于粤菜的。
潮汕是广东省的城市。
潮汕地处广东省东南沿海地区，潮汕扰氏北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕是指广东潮州市、揭阳市和汕头三地，以潮汕话为语系的文化区域。
“大海在其南，群山拥其北”，地理位置上潮汕在东南沿海有超过500公里的海岸线，三面环山，其中有与北回归线交汇，平原又有灌流而下的江河。
潮汕民系
潮汕地区地狭人稠，人口与资源环境矛盾较大，不少人到海外谋生。潮汕人在农业上精桐李租耕细作，手工业精雕细琢，极善商业经营，善贾重商闻名海内外，有“中国犹太人”之称。
清中叶，著称一时的广帮商人，主要由广州帮和潮州帮商人组成。潮州帮商人主要在东南沿海及江西一带经商。改革开放以来局兆，潮汕人足迹遍及全省乃至全国城乡，渗透各行各业。
潮州市是广东省的地级市，位于广东东部，东与福建省接壤，是粤东弊猛地区政治、经济、文化中好卜桥心。是国家历史文化名城，著名侨乡，对友猛外开放旅游城市，素有"海滨邹鲁"、"岭海名邦"之美称。全市总面积3614平方千米，辖湘桥区和潮安、饶平两个县。总人口258万人，旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。潮州木雕是中国两大木雕体系之一，
位于广东省东南沿海地散唤闷带。
潮汕有狭义和广义之分，狭义指汕头、潮州、揭阳三市，从古揭阳县到潮州府到1991年的汕头市同属一个市行政区，并且民系、地缘、血缘、文化相同，合称潮汕三市；广义包括汕尾市，汕尾近代和当代曾隶属潮汕管辖，并且民系、地缘、血缘、文化与潮汕三市相近，合称潮汕四市。
扩展资料
潮汕享有“美食之乡”的美称，潮汕菜是广东菜的三大流派之一，是粤菜主干，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与链漏世博会。2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖。
2009年潮菜烹饪技艺被列入冲弯省级非物质文化遗产名录。2014年入选中国国际广播电台“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”。潮汕是闻名遐迩的潮州功夫茶、潮州菜的发源地。
参考资料来源：百度百科-潮汕地区
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