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1、潮汕地区（Chaoshanarea，简称潮、潮汕），是汕头、潮州、揭阳、汕尾四市的统称，位于广东东部沿海，是粤东地区政治、经济、文化、军事中心，享有“岭海名邦”“南国邦郡”“美食之乡”等美称，当代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。
2、83-1991年汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳、汕尾四个地级市。潮汕四市涵盖11区6县2县级市普宁、陆丰，总常住人口1600多万，总面积16189.5平方公里。
3、潮汕旧称潮州，是历史文化名城，是粤东地区政治、经济、文化、军事中心，有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁、文化橱窗”之称，是潮汕文化的发源地、兴盛地。是著名的旅游胜地，有美食之乡、名茶之乡之称，潮菜三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。
4、历史沿革
5、广东省潮汕地区自古同属一个市行政区，秦汉三国名称揭阳县，隋、唐、宋、元、明、清、民国初历代名称潮州府，当代原称汕头市，1983-1991年汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳、汕尾市四市。
6、名称来由
7、“潮州”名称起源于隋文帝开皇十一年（591年）以原义安郡地设置的潮州。取“在潮之洲，潮水往复”之意[1]，潮汕在隋、唐、宋、元、明、清、民国初历代名称潮州，今港澳台和海外仍称潮汕为潮州。
8、“潮汕”名称起源自中国近代第一条民营铁路潮汕铁路1904年的兴建，广为人知自1907年孙中山领导的潮汕黄冈起义，广为使用是在1991年原汕头市分治为今汕头、潮州、揭阳三市之后。
9、建制沿革
10、潮汕自古同属广东潮州府，是粤东首邑，国家历史文化名城，见诸史载已有2200余年。
·上古
旧石器时代，潮汕已有人类居住繁衍。
新石器时代，潮汕南澳象山文化遗址距今约8000年，是早期南方海洋文化的代表。
·先秦
夏商属海樱游腔阳国（南脊衫瓯国）境；商代属南越地；西周为扬越地；春秋战国属百越地。[2]
·秦汉
秦汉三国属南海郡揭阳县，古揭阳县境今广东潮汕三市、梅州、陆丰及福建漳州的云霄、东山、诏安、漳浦、平和5县一带。
·晋代
东晋义熙九年（413年），古揭阳县境设置义安郡，析海阳县北部设置义招县，义安郡统领海阳、潮阳、海宁、绥安、义招5县，郡治海阳县（今潮州），义安郡便是潮州（今潮汕）的前身。
·隋唐
隋开皇十一年（591年），原义安郡境设置潮州，隶属广州总管府，潮州统领海阳、绥安、海宁、潮阳、义招、程乡6县，州治海阳县。取“在潮之洲，潮水往复”之意[1]。
唐承隋制，仍称潮州，隶属岭南东道，潮州统领海阳、潮阳、程乡3县。唐天宝元年(742)改称潮阳郡，至唐乾元元年(758)，复名潮州[1]。中期曾隶福建尔后复隶广东。唐垂拱二年（公元686年），割泉州南部和潮州部分合置福建漳州。
·宋元
宋代仍称潮州，隶属广南东路，北宋宣和三年(公元1121年)析潮州海阳县复置揭阳县，潮州统领海阳、潮阳、揭阳、程乡4县，程乡县聚居客家人，潮州下辖的海阳、潮阳、揭阳3县合称“潮州三阳”。
元至元十六年（1279年）改潮州为潮州路总管府，隶属广东道，潮州路仍领4县，仍辖“潮州三阳”。
·明清
明朝洪武二年（磨衫1369年）改潮州路为潮州府，隶属广东布政司，统领海阳、潮阳、揭阳、程乡4县，县邑扩容，“潮州三阳”析置了饶平。
潮汕不是一个城市，而是一个地区，位于广东省东南沿海，包括汕头、潮州、揭阳、汕尾四个市。潮汕在古搜渣兄时和海外称为潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一。
潮汕民系是广东三大汉族民系之一。广东的汉族居民主要可分为广府、客家与潮汕三大民系。三大民系的形成，是中原汉族与岭南土著长期融合的结果。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。
潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地，主要遍布在中国南方沿海的广东、香港、澳门、台湾、海南等地，并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、法国、美国、加拿大、新西兰、印尼等世界100多个国家和沿海地区。
蕴涵浓郁中古遗风的潮汕文化，被汉学家誉为“中原文化的典橱”，自唐代以来是中国海上丝绸之路的重要门户、对台的主要通道。宋代以来享有“岭海名邦、南国邦郡、海滨邹鲁”之称。代著名作家老舍作诗称“渴慕潮汕几十秋”。梁春
广州潮汕属于哪个区
潮汕不属于广州市管辖区。潮汕地区，位于广东省东南沿海，属世袭潮汕文化区和潮汕方言区，是潮汕民系的祖籍地与集中地，潮汕文化的发源地、兴盛地，包括汕头(经济特区)、潮州、揭阳、汕尾四市。
潮州菜是哪里的菜
潮州菜其实就是属于广东潮州地区的一种菜品，它的味道还是很好的，因为使用到的食材基本上都是一些海里面的生物，像是生蚝、蛤蜊、鱼类、虾类、螃蟹等等，所以这样做出来的菜肴本身的味道就会很不错，很适合一些口味清淡的朋友食用。
潮州菜属于粤菜还是闽菜?
潮州菜，也可以叫作潮菜，主要是起源于广州省的潮汕地区所以称为潮州菜。潮州菜一直以来享有我国最高端菜系的美名，事实上也是的确如此，潮州菜在原料选择上极为苛刻，而且制作过程非常严苛。而闽菜主要是发源于今福州地区，闽菜的特色讲究清爽，这也是两菜系的特点，所以说潮州菜是属于粤菜的。
潮汕是广东省的城市。
潮汕地处广东省东南沿海地区，潮汕扰氏北靠莲花山脉，南濒南海，西至海丰县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕是指广东潮州市、揭阳市和汕头三地，以潮汕话为语系的文化区域。
“大海在其南，群山拥其北”，地理位置上潮汕在东南沿海有超过500公里的海岸线，三面环山，其中有与北回归线交汇，平原又有灌流而下的江河。
潮汕民系
潮汕地区地狭人稠，人口与资源环境矛盾较大，不少人到海外谋生。潮汕人在农业上精桐李租耕细作，手工业精雕细琢，极善商业经营，善贾重商闻名海内外，有“中国犹太人”之称。
清中叶，著称一时的广帮商人，主要由广州帮和潮州帮商人组成。潮州帮商人主要在东南沿海及江西一带经商。改革开放以来局兆，潮汕人足迹遍及全省乃至全国城乡，渗透各行各业。
位于广东省东南沿海地散唤闷带。
潮汕有狭义和广义之分，狭义指汕头、潮州、揭阳三市，从古揭阳县到潮州府到1991年的汕头市同属一个市行政区，并且民系、地缘、血缘、文化相同，合称潮汕三市；广义包括汕尾市，汕尾近代和当代曾隶属潮汕管辖，并且民系、地缘、血缘、文化与潮汕三市相近，合称潮汕四市。
扩展资料
潮汕享有“美食之乡”的美称，潮汕菜是广东菜的三大流派之一，是粤菜主干，连续三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与链漏世博会。2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖。
2009年潮菜烹饪技艺被列入冲弯省级非物质文化遗产名录。2014年入选中国国际广播电台“2014中国城市榜——全球网民推荐的最中国美食城市”。潮汕是闻名遐迩的潮州功夫茶、潮州菜的发源地。
参考资料来源：百度百科-潮汕地区
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